8月，京東商城自營(yíng)店在其網(wǎng)站銷(xiāo)售的田人單晶體冰糖二氧化硫檢出值超標。9月27日，食藥監總局公布新一期不合格食品抽檢名單，其中京東和一號店等網(wǎng)售平臺又赫然在列。

名單顯示，2批次分為由一號店自營(yíng)店在其網(wǎng)站銷(xiāo)售，標稱(chēng)為山東省臨沂市怡神食品有限公司生產(chǎn)的綿白糖、單晶體冰糖，因二氧化硫、還原糖分超標被檢出。實(shí)際檢出值分別為22.8mg/kg、0.10%。比標準規定（不超過(guò)15mg/kg和0.04%）分別高出52%和高1.5倍。

據了解，《綿白糖》（GB1445-2000）規定綿白糖的二氧化硫殘留量≤15mg/kg。綿白糖中二氧化硫超標的主要原因有可能是生產(chǎn)工藝控制不好，導致二氧化硫殘留量超標，也可能是制糖原料和其他助劑含硫，造成二氧化硫殘留。

食糖的品質(zhì)指標之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖含量會(huì )影響食糖的口感、外觀(guān)等?！秵尉w冰糖》（QB/T1173-2002）中規定優(yōu)級單晶體冰糖的還原糖分要≤0.04%。還原糖分超標與生產(chǎn)工藝、運輸儲存環(huán)境等有關(guān)。

此外，通報還顯示1批次來(lái)自京東商城自營(yíng)店網(wǎng)站銷(xiāo)售，標稱(chēng)上海威銘食品有限公司生產(chǎn)的白砂糖，色值檢出值為38IU。比標準規定（不超過(guò)25IU）高出52%。

食糖的品質(zhì)指標之一，主要影響糖品的外觀(guān)，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現?！栋咨疤恰罚℅B317-2006）中規定精制白砂糖的色值要≤25IU。

此外，1批次由大連家樂(lè )福商業(yè)有限公司中山店銷(xiāo)售，標稱(chēng)為大連三山島海產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的海米，因檢出亞硫酸鹽（以二氧化硫殘留量計）被通報。

該公司生產(chǎn)的海米中亞硫酸鹽實(shí)際檢測值為0.378g/kg。據了解，我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定海米中不得使用亞硫酸鹽。

對此，食藥監總局表示，海米檢出亞硫酸鹽的原因可能是海米加工過(guò)程超范圍使用該類(lèi)食品添加劑。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì )對身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

針對上述不合格產(chǎn)品，食藥監總局要求生產(chǎn)企業(yè)所在地遼寧、上海、山東等?。ㄊ校┦乘幈O管部門(mén)責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回產(chǎn)品、進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地北京、遼寧、上海等?。ㄊ校┦乘幈O管部門(mén)要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。