百勝集團日前宣布，任命60歲的Micky Pant出任百勝中國事業(yè)部CEO，接替原中國事業(yè)部主帥蘇敬軾的位置，這也是百勝中國成立以來(lái)首度換帥。

63歲的蘇敬軾目前已經(jīng)公布退休計劃，但仍將擔任行政顧問(wèn)至2016年2月，并保留董事會(huì )職務(wù)，以確保與Micky Pant的無(wú)縫交接。與此同時(shí)，原肯德基中國總裁屈翠容和原必勝客中國資深副總裁兼品牌總經(jīng)理高耀，分別晉升為所領(lǐng)導品牌的CEO，直接向Micky Pant匯報。

蘇敬軾力推“本土化”，餐廳數超6800家

百勝全球CEO Greg Creed對蘇敬軾26年來(lái)的工作表示肯定，認為其在全球發(fā)展最迅猛的經(jīng)濟體中，“把肯德基和必勝客打造成行業(yè)巨擘，是中國餐飲界的先驅”。

1989年，蘇敬軾以肯德基公司北太平洋地區市場(chǎng)企劃總監的身份首次來(lái)中國大陸，此時(shí)中國僅有4家肯德基餐廳。截至2015年5月底，中國百勝餐廳數目超過(guò)6800家。

1997年10月，百事可樂(lè )公司決定將所屬的餐館業(yè)務(wù)剝離，成立百勝全球餐飲集團，蘇敬軾于次年被正式任命為百勝大中國區總裁。至換帥消息公布，他已在百勝中國工作26年，親歷了百勝中國所有重大變革。

從2004年開(kāi)始，蘇敬軾提出“立足中國，融入生活”總戰略，使產(chǎn)品研發(fā)融入中國元素，如將美式雞肉快餐與中國米飯、豆漿結合等，創(chuàng )造性地提出“本土化”概念。緊接著(zhù)在2012年，百勝集團又完成了對小肥羊的收購計劃，擴展了在華中餐業(yè)務(wù)。

百勝中國否認因業(yè)績(jì)下滑換帥

與此同時(shí)，蘇敬軾執掌期間的百勝中國也備受食品安全事件困擾：2005年食品被曝出“蘇丹紅一號”成分;2013年遭遇“白羽雞使用激素”事件;2014年又被“福喜肉”風(fēng)波沖擊。

據媒體報道，受食品安全事件影響及中國餐飲大環(huán)境變化影響，百勝中國2014年三四季度業(yè)績(jì)開(kāi)始下滑，分別下滑14%和16%;2015財年一季度收窄至12%。剛剛公布的二季度財報顯示，百勝中國區銷(xiāo)售額下降4%，營(yíng)業(yè)利潤下降25%，其中肯德基同店銷(xiāo)售額下降幅度已達12%。

有分析認為，百勝中國此次換帥或與中國區業(yè)績(jì)下滑有關(guān)，但該結論被百勝中國方面否認，稱(chēng)原因只是由于蘇敬軾到了退休年齡。

對于蘇敬軾下一任接棒者，百勝全球CEO Greg Creed評價(jià)認為，在過(guò)去十年，Micky一直是百勝中最高效和最富遠見(jiàn)的領(lǐng)導之一，其領(lǐng)導力已在百勝?lài)H部(YRI)和全球肯德基事業(yè)部充分驗證。

目前蘇敬軾與Micky還在進(jìn)行業(yè)務(wù)交割，對于百勝中國下半年的前景，Greg Creed在百勝集團新聞稿中有所透露。他表示，“很高興看到這次管理層更替恰逢我們單店銷(xiāo)售額顯著(zhù)正面回升、生意持續恢復之際。”