“目前，中國乳制品市場(chǎng)和消費品信心得到較好恢復，乳制品行業(yè)逐步進(jìn)入新的良性發(fā)展時(shí)期。”中國乳品工業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)宋昆岡說(shuō)。

2015年第二屆中荷乳制品產(chǎn)業(yè)鏈安全研討會(huì )16日在哈爾濱舉行，宋昆岡是在該研討會(huì )上作上述表述的。據了解，2008年由于發(fā)生了三聚氰胺事件，中國乳業(yè)遭受巨大損失，消費市場(chǎng)受到嚴重影響。

宋昆岡說(shuō)，為了保障乳制品質(zhì)量安全，重塑消費者信心，維護乳業(yè)健康穩定發(fā)展，我國政府制訂了一系列的政策措施，對奶牛飼養、原料乳收購、產(chǎn)品質(zhì)量安全監管、完善法規標準、行業(yè)清理整頓、企業(yè)重新核發(fā)生產(chǎn)許可證等各環(huán)節進(jìn)行整改和提升，取得了成績(jì)。

近年來(lái)，我國陸續頒布了乳制品安全國家標準共68項，其中包括產(chǎn)品成本16項，生產(chǎn)規范標準3項，檢驗方法標準15項。“這些法規標準在乳制品行業(yè)得到了認真貫徹執行，規范了行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，推動(dòng)乳業(yè)穩定健康發(fā)展。”宋昆岡說(shuō)。

據宋昆岡介紹，5年來(lái)我國乳制品企業(yè)特別是嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在2010年、2014年兩度換發(fā)生產(chǎn)資格證，每一次換發(fā)都對企業(yè)生產(chǎn)規范、技術(shù)裝備、檢驗能力、管理隊伍等方面提出新的要求。目前大型骨干乳制品企業(yè)市場(chǎng)占有率進(jìn)一步提升。2013年嬰幼兒配方乳粉前十家企業(yè)產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的48.5%。2014年完成第二次換發(fā)許可證，目前有生產(chǎn)企業(yè)約90家。

此外，我國奶源基地建設也取得巨大成就。目前在規模牧場(chǎng)奶牛存欄占全群存欄的比例已達45%。大型骨干企業(yè)自有奶源的比例平均達到35%以上。