飛機餐廳主打西餐，開(kāi)業(yè)初期推出以美國、德國、法國等為主題的五大航線(xiàn)套餐?！垥?攝

不同于飛機主題餐廳，這家餐廳的就餐區就設在客機機艙內。顧客在候機廳里點(diǎn)餐后，會(huì )在服務(wù)員的引領(lǐng)下通過(guò)廊橋進(jìn)入機艙。記者在機艙內看到，除了座椅、餐桌進(jìn)行改造外，飛機內部行李架、配餐區均保持原狀。

據介紹，為契合飛機餐廳主題，在服務(wù)員的招聘上，該餐廳以空乘標準進(jìn)行選拔。除要求空中乘務(wù)、高鐵乘務(wù)、酒店管理專(zhuān)業(yè)外，男生身高要在1.75米以上，女生也要超過(guò)1.65米。

畢業(yè)于武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)的張雁1個(gè)多月前加入餐廳服務(wù)團隊。她告訴記者，3輪面試后，她和20多名服務(wù)員接受了餐廳禮儀、舉止儀態(tài)、西餐常識等培訓，綜合考核通過(guò)方能上崗。

這家餐廳由一架退役波音737客機改造而成，機艙內部可滿(mǎn)足76人同時(shí)進(jìn)餐?！垥?攝

作為一家餐廳，餐品本身最受關(guān)注。李浪介紹，飛機餐廳主打西餐，為此他特意從國外聘請了4名廚師，開(kāi)業(yè)初期推出以美國、德國、法國等為主題的五大航線(xiàn)套餐，菜品也將體現當地特色，價(jià)位從人民幣158元至398元不等。

此外，除在真實(shí)飛機內就餐外，原來(lái)的駕駛艙經(jīng)改造后成為一個(gè)模擬飛行體驗室，飛機內原有的儀表盤(pán)等設備都保存如初，顧客可以體驗飛行員駕駛過(guò)程。