喇叭溝門(mén)美食;喇叭溝門(mén)吃飯有什么特色

1、懷柔雙魚(yú)宴

簡(jiǎn)介：雙魚(yú)宴以虹鱒魚(yú)、鱘魚(yú)為料，分咸鮮香辣等多種口味，優(yōu)勢互補。雙魚(yú)宴的主打菜是香酥鱘魚(yú)。清新不油，鮮香不雜，麻辣不膩。魚(yú)皮酥香，魚(yú)骨彈脆，魚(yú)肉嚼勁十足。

地址：懷柔區雁棲鎮蓮花池村

2、懷柔滿(mǎn)族二八宴

簡(jiǎn)介：二八席是七道梁村主打美食。因由八個(gè)盤(pán)菜和八個(gè)碗菜組成，故稱(chēng)二八席。八盤(pán)為四個(gè)涼菜和四個(gè)炒菜，葷素搭配，青菜多以時(shí)令菜為主，可隨季節時(shí)令而作調整；八碗則具有固定模式，用肉均是豬五花肉，且全部要用水煮后再過(guò)油炸（俗稱(chēng)走油肉）后用，因此肥而不膩，酥爛爽口。

地址：懷柔區長(cháng)哨營(yíng)鎮七道梁村

3、板栗宴

簡(jiǎn)介：宴席共有菜品12 道，其中熱菜8 道，涼菜4 道，以及主食4 道。主材均采用六渡河自產(chǎn)的板栗，該板栗外形果粒玲瓏、頂部飽滿(mǎn)，其肉質(zhì)細膩、果味甘甜、營(yíng)養豐富而享譽(yù)中外。

地址：懷柔區渤海鎮六渡河村

4、特色二十四盤(pán)

簡(jiǎn)介：由八道涼菜、八道熱菜、八種主食組成。做法有紅燒、炒、燜、燉、涼拌等做法，將當地食材進(jìn)行組合搭配，菜品樣式新鮮，原材料天然健康，配上農家豆包、貼餅子、小米面發(fā)糕、粘豆包等特色主食，讓您一飽口福。

地址：懷柔區橋梓鎮口頭村249號

5、鹿鳴宴

簡(jiǎn)介：“鹿鳴宴”本是興起于唐朝，為新科中舉的舉人而設的宴席。在省城舉辦的鄉試以后，由州、縣長(cháng)主持宴請中舉的士子，因為宴會(huì )上要唱《詩(shī)經(jīng)· 小雅》中的“鹿鳴”之詩(shī)：“悠悠鹿鳴”……而取名為“鹿鳴宴”有祝賀之意，也可稱(chēng)之為中國古代的“重才之宴”。楊宋鹿苑餐廳以“鹿”為特色，輔以當地特色農家菜自創(chuàng )了濃郁鄉土特色的“鹿鳴宴”。

地址：懷柔區楊宋鎮北晨路9號

6、長(cháng)壽全驢宴

簡(jiǎn)介：全驢宴是漢族傳統名宴，經(jīng)過(guò)多年的努力與探索，驢肉的各個(gè)部位經(jīng)過(guò)分解和細化，將餐飲的醬爆、蔥燒、醬燜、燉、煮等共20 余種烹調方法加入到在全驢宴的制作當中,將其味道與養生功能發(fā)揮到最佳。

地址：懷柔區九渡河鎮九渡河大橋西側

7、北極生態(tài)宴

簡(jiǎn)介：“北極生態(tài)宴” 菜品以家常味見(jiàn)長(cháng)。 以從自然中索取，再回饋自然為目的，以現代人的健康飲食、健康生活為理念，以鄉野小菜為主，調味考究，炸、燒、燉、燴、蒸、炒，用不同的烹調方法，做醇而不膩，菜清淡適中，色、形、味、香各有特色的營(yíng)養菜肴，并冠以“北極鄉”之名。

地址：懷柔區喇叭溝門(mén)原始森林公園大門(mén)口

8、天河兔宴

簡(jiǎn)介：超梁子民俗村主推“兔宴”，這里的“兔宴”是經(jīng)過(guò)村民數十次烹飪推敲，推出的色、香、味俱全的佳肴。超梁子的兔宴全部采用華譽(yù)黑兔加工而成，雖出自農家之手，卻可品到大廚之味。

地址：懷柔區寶山鎮超梁子民俗村

9、白河魚(yú)宴

簡(jiǎn)介：“白河魚(yú)宴”的取材就是白河魚(yú)，因水質(zhì)清澈，魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，經(jīng)特殊去腥工藝，兼有鮮、嫩、甜、咸、辣等口味，特別是利用農家柴鍋制作，味道更為香濃，營(yíng)養也極豐富。隨著(zhù)京郊民俗旅游的興起，有越來(lái)越多的游客來(lái)到下坊村，觀(guān)山景，品魚(yú)宴。這里的村民淳樸、熱情、好客，服務(wù)質(zhì)量一流，再加上村內優(yōu)美的環(huán)境、美味的魚(yú)宴，下坊民俗村讓游客贊不絕口、流連忘返。

地址：懷柔區寶山鎮下坊村

10、湯河人參宴

簡(jiǎn)介：懷柔是我國最早開(kāi)始引種西洋參的地區，從1975年就開(kāi)始種植西洋參。1989年懷柔西洋參獲得國家一類(lèi)新藥生產(chǎn)證書(shū)，被批準可與進(jìn)口參同供藥用?，F在懷柔已發(fā)展為重要的優(yōu)質(zhì)西洋參生產(chǎn)基地。

地址：懷柔區東帽灣村

11、項柵子火鍋宴

簡(jiǎn)介：火鍋宴是項柵子村在挖掘傳承滿(mǎn)族文化中提煉出來(lái)的特色美食，其主打菜為羊血腸、羊雜湯、紅燒肉等10余種火鍋，京郊十大金牌菜之一的柏木熏肉及特色滿(mǎn)族小吃等也已經(jīng)成為火鍋宴的招牌，已成為滿(mǎn)鄉游的一道盛宴。

地址：懷柔區長(cháng)哨營(yíng)滿(mǎn)族鄉項柵子村