量子美食、量子美食鄭永琪簡(jiǎn)介

作者：何年

墻倒眾人推，破鼓萬(wàn)人錘。站在高處，所有人都想捧你；身在低谷，捧你的人都想快點(diǎn)踩你。

當年，資本的熱潮退去后，“裸泳”的人無(wú)所遁從，引來(lái)無(wú)數的人指著(zhù)社區團購大罵道“偽命題”。黑天鵝事件的催化，賽道起死回生，也算是社區團購自己為自己“洗白”。但是模式?jīng)]有問(wèn)題，就怕是被人玩壞。

隨著(zhù)人口紅利逐漸消失殆盡，流量的窗口期慢慢凍結。賽道外的眾多“有志之士”都憑借著(zhù)敏銳的嗅覺(jué)，很快注意到了這一被成功驗證過(guò)的新模式，這很有可能將是電商領(lǐng)域的最終一戰。賽道里瞬間狼煙四起。

而尚未等到有人真正的蛻變成龍，國家對于社區團購“九不得”的一紙文憑出現，讓整個(gè)賽道都冷靜了許多。

但是，這里想說(shuō)的是，一面是各行各業(yè)的老大們齊頭并進(jìn)，誓要奪得頭籌，一面是監管部門(mén)的打壓，敲山震虎。留著(zhù)中小社團站在中間“瑟瑟發(fā)抖”，有人關(guān)注民聲所向，有人關(guān)注賽道走勢，有人關(guān)注巨頭開(kāi)城到哪了。

沒(méi)人關(guān)注到，曾經(jīng)的行業(yè)領(lǐng)跑者，同樣是死人堆里爬出來(lái)的這群創(chuàng )業(yè)型社團正在被“邊緣化”。

“好不容易把模式跑通了，有想法，懂玩法，這時(shí)你會(huì )發(fā)現手上缺彈藥，這是很大一批地方團現在所面臨的困境。如果真有人賦能，很快便能乘勢而起?！?/span>

上述這段是在鄭州出差期間，同河南社區團購top3平臺量子美食創(chuàng )始人鄭永旗先生交流時(shí)的原話(huà)。

面對跨界打劫者“不講武德”的擠壓，2021年留給中小社團創(chuàng )業(yè)者們的生存空間還有嗎？作為行業(yè)內最老的一批社團老炮，量子美食是怎么做的？

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不謀而合

在與量子美食創(chuàng )始人鄭永旗先生交流過(guò)程中，談及創(chuàng )業(yè)歷程，全然一把辛酸淚，作為一位連續創(chuàng )業(yè)者，屢戰屢敗，又屢敗屢戰。早期時(shí)搞過(guò)網(wǎng)站開(kāi)發(fā)，風(fēng)光時(shí)做過(guò)餐飲，打造過(guò)生態(tài)園，低谷時(shí)也賣(mài)過(guò)保險，后來(lái)做了水果批發(fā)。

而做社區團購這件事，也絕非偶然一時(shí)的心血來(lái)潮，這一切都是在“預謀之中”。

早在2012年，當時(shí)鄭永旗就著(zhù)手建了一個(gè)吾家網(wǎng)，這是一個(gè)基于社區來(lái)玩轉信息交互的PC端網(wǎng)站。社區用戶(hù)可以在上面發(fā)起活動(dòng)，轉讓二手交易，居民之間信息進(jìn)行相互溝通等等；而商家則借助這個(gè)網(wǎng)站直接擴大覆蓋范圍；物業(yè)公司、電力公司、居委會(huì )等可以借助這一網(wǎng)站發(fā)布公告。

整個(gè)平臺的信息量非常龐大，既解決了QQ群的信息時(shí)效性問(wèn)題，又解決了同城生活只能精確到城市而精確不到社區的痛點(diǎn)。

于是，這個(gè)項目快速的在各個(gè)小區之間復制，每個(gè)小區都設置管理員，管理員負責維護好每個(gè)小區的活性，平臺上的廣告收益進(jìn)行合理的分潤，公司過(guò)濾掉抽成之后，管理員根據后臺的數據進(jìn)行分潤，其所管理的小區活性越高，分得比例也將越高。很快，網(wǎng)站的管理員就突破了300多個(gè)，但是問(wèn)題也隨之而來(lái)。

要知道，在當時(shí)很多人還不知道微信是啥，iPhone4、4S才剛剛出爐，智能機都還沒(méi)有普及開(kāi)來(lái)，這樣一個(gè)信息交互平臺，即使放在現在來(lái)看也不能算作過(guò)時(shí)，但是放在當時(shí)實(shí)在是太過(guò)超前了，后期再加上一些專(zhuān)業(yè)技術(shù)上的原因，這個(gè)項目最終不了了之。

但是好在，雖然整個(gè)項目的具體落地執行沒(méi)有想明白，但是鄭永旗一直覺(jué)得這件事背后的深層次邏輯是大有可為的，尤其是圍繞著(zhù)社區經(jīng)濟這塊。

以至于，即使在早期的創(chuàng )業(yè)失敗后，后面在做餐飲門(mén)店時(shí)，也將店里的涼菜、鹵制品等做成真空預包裝，在小區把寶媽發(fā)展成為代理。當時(shí)，僅發(fā)展到40多個(gè)代理，就已經(jīng)開(kāi)始出現原本店里賣(mài)不動(dòng)的菜品，慢慢開(kāi)始變得不夠賣(mài)的現象。當然，最后餐飲店也沒(méi)能經(jīng)得住餐飲行業(yè)的大浪淘沙。

而經(jīng)過(guò)了幾輪的創(chuàng )業(yè)失敗之后，“后面就想通了一個(gè)問(wèn)題，做事情做生意不能大刀闊斧的盲目去干，把小事情做精做細一點(diǎn)，然后再去復制就行了”，鄭永旗談到。

所以，他決定去重新打磨“吾家網(wǎng)”的創(chuàng )意，先要自己做微商做通，然后再復制千千萬(wàn)萬(wàn)的自己。于是，在16年的時(shí)候開(kāi)始尋找合伙人開(kāi)發(fā)系統，通過(guò)從當地最大的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)水果，配合著(zhù)初步開(kāi)發(fā)的系統在朋友圈銷(xiāo)售，社區代理通過(guò)朋友圈看見(jiàn)后直接到店里結算拿貨，代理們結算之后可以在原本的基礎上再進(jìn)行二次加價(jià)。但是很快也發(fā)現，這種模式，好玩，卻不掙錢(qián)。

因為從朋友圈觸達到代理會(huì )有1~3天的時(shí)間周期，這時(shí)水果拉的少了不夠賣(mài)，拉得多了賣(mài)不完。更大的問(wèn)題是，通過(guò)朋友圈直接接觸的是這些小B端的代理們，壓根沒(méi)有觸達到C端用戶(hù)，所謂的系統淪落成了一個(gè)記賬的工具。

這時(shí)，鄭永旗苦思冥想，這種模式的問(wèn)題出在了哪？最終，他誕生了一個(gè)大膽想法——按社區分預售，讓消費者下單自己采購，讓代理反向推自己的系統，用戶(hù)應該沉淀在系統里，這才是正確的模式。

當鄭永旗結合著(zhù)以前的社區經(jīng)濟的想法和新的預售的思維，再重新開(kāi)發(fā)這套系統時(shí)，并不知道的是，自己正在離未來(lái)一個(gè)巨大無(wú)比的風(fēng)口越靠越近。

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玩轉社團

當時(shí)，社區團購的概念還沒(méi)有完全定義，更沒(méi)有現在的火爆，但是卻并不乏賽道里的最早一批開(kāi)拓者已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施這件事。

重新顛覆掉模式，重新開(kāi)發(fā)系統，必然會(huì )牽涉到既得利益者的權益，原本的代理一定不會(huì )從原來(lái)的“小二批”的模式遷移到為平臺“打工”。那么，不如要顛覆就顛覆的徹底，重新招“代理”。

鄭永旗提到，自己那段時(shí)間連車(chē)子都不開(kāi)，代步就是滴滴，去給滴滴司機“畫(huà)餅”，然后通過(guò)司機影響，把他們在家帶孩子的媳婦也就是一些全職寶媽發(fā)展成為自己的團長(cháng)。

當時(shí)的市面上，團長(cháng)拓展還是靠介紹一個(gè)新人給你100塊這種老套路，而鄭永旗直接把自己在保險公司學(xué)到的那一套模式用在了團長(cháng)的裂變上。

設置專(zhuān)屬的裂變獎勵金，“我是團長(cháng)，我介紹你也成為我的團長(cháng)，用戶(hù)找你買(mǎi)東西下單，你收傭金，我收獎勵金”。

靠著(zhù)這種“保險公司的模式”，量子美食的團長(cháng)迅速裂變，也迅速的掠奪了一些其它同行的團長(cháng)。所以之前有人調侃到，“量子美食是一家靠挖團長(cháng)而迅速崛起的平臺”！

但是，團長(cháng)的基數起來(lái)了之后，整體的質(zhì)量卻開(kāi)始出現了良莠不齊。創(chuàng )業(yè)型的社團要的永遠不是數據好看，要的是人人都可拔刀上馬，上陣就能“干翻”幾個(gè)敵人。因此，量子美食實(shí)行分隊管理制度，五十人為一隊，挑選出優(yōu)秀的頭部團長(cháng)作為小隊長(cháng)，讓隊長(cháng)輸出優(yōu)秀的經(jīng)驗帶動(dòng)整個(gè)團隊向前。

甚至，為了避免其它平臺的惡性壓價(jià)競爭，量子美食還在后臺推出了站長(cháng)專(zhuān)供功能，設置了成本價(jià)和團長(cháng)專(zhuān)供價(jià)，并且只限定團長(cháng)查詢(xún)。

比如，來(lái)了一車(chē)紙品，出廠(chǎng)價(jià)是27，給到團長(cháng)30，團長(cháng)可以再加價(jià)到35，將團長(cháng)發(fā)展為團批，然而整個(gè)訂單的運算依然留在系統里。

所以，量子美食很快在鄭州一個(gè)地級市，月GMV就突破并穩定在600萬(wàn)，團長(cháng)也突破1000名大關(guān)，并且迅速的復制覆蓋了省內六個(gè)城市。

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社區團購的未來(lái)

但是，來(lái)得更快的是巨頭們的“魚(yú)貫而入”。

興盛優(yōu)選的地推向來(lái)有“傳銷(xiāo)”之稱(chēng)，160個(gè)BD進(jìn)入鄭州一路過(guò)關(guān)斬將，所向披靡；滴滴向來(lái)追求單量的突破，入鄭州當日訂單量直接破20萬(wàn)；美團入鄭州依舊是攜資本補貼碾壓的打法，單日虧損100萬(wàn)以上，10日訂單量破5萬(wàn)件。

當談及量子美食以一人之力做這么大的平臺，甚至現在還面對巨頭入局的焦土混戰，到底有沒(méi)有過(guò)焦慮。

鄭永旗告訴新經(jīng)銷(xiāo)，“擔心是肯定有的，但是量子美食更相信，只要區域型平臺不被大平臺帶偏節奏，不燒錢(qián)，經(jīng)營(yíng)理念健康，一步一個(gè)腳印向前，一定會(huì )有越來(lái)越多的人能看明白，甚至是資本的加入”。

“而所謂的巨頭來(lái)了，說(shuō)沒(méi)有受到影響的都是瞎掰?！编嵵菔幸还惨膊?000來(lái)萬(wàn)人口，不管是既有的存量還是新開(kāi)發(fā)的增量，在價(jià)格戰之下很快都能被瓜分殆盡。

在巨頭的擠壓之下，量子美食的戰略非常清晰，守住“火種”，風(fēng)潮結束之前不下桌。鄭永旗在多個(gè)公開(kāi)場(chǎng)合直接表達過(guò)自己的觀(guān)點(diǎn)，就是簡(jiǎn)單的“斷臂求生”法則。

那么，自斷一臂斷的是什么——砍掉接近一半的不忠誠團長(cháng)，留下一半最核心的團長(cháng)作為“火種”。

巨頭入場(chǎng)，價(jià)格戰開(kāi)道，攻城略地，一定會(huì )對中小型社團造成擠壓。但是巨頭一定不會(huì )傻到主動(dòng)去攻打區域社團，因為向下進(jìn)攻將會(huì )進(jìn)入到進(jìn)退兩難的窘境，而全國300來(lái)個(gè)地方團更是隨時(shí)可以“春風(fēng)吹又生”。

但是，對于賽道中巨頭們逐漸紛紛占地為王的形勢，躲得了初一，也躲不過(guò)十五。對此，量子美食創(chuàng )始人鄭永旗還是相當樂(lè )觀(guān)。在他看來(lái)，社區團購的盤(pán)子并不小，還沒(méi)有完全的開(kāi)發(fā)出來(lái)，其實(shí)“社區團購”的未來(lái)?yè)碛袩o(wú)限的可能。

在過(guò)去，量子美食做的是社區團購1.0，基于線(xiàn)下LBS社區分布，發(fā)展社區KOL為團長(cháng)，在微信群做預售，用戶(hù)次日線(xiàn)下自提。這也是目前大部分區域平臺在做的事，依賴(lài)爆品撬動(dòng)流量，從而追求個(gè)體交易。品類(lèi)更多的局限在廚房+衛生間的消費場(chǎng)景。

現在，量子美食做的是社區團購2.0，本地生活+一件代發(fā)，這更偏向于社區電商的模式。比如，大家都知道一些平臺在“壟斷”之后的手段，一手大數據“殺熟”，一手壓榨商家。甚至對商家的抽成可達到20%。

這樣的話(huà)，入駐社區團購，則是免費為商家導流，鄭永旗談到“我掙一塊錢(qián)也是掙，反過(guò)來(lái)這些虛擬券不需要額外的人力物力成本，團長(cháng)賣(mài)出去一單收一單傭金，直接幫助賦能團長(cháng)”。

未來(lái)，量子美食將會(huì )布局社區團購3.0，社區經(jīng)濟，回歸到最初的“吾家網(wǎng)”，以每個(gè)社區為單位，提供商品+服務(wù)+信息交互。

要知道，中國社區有3.5億的家庭，這些家庭所要產(chǎn)生的社區服務(wù)（教育、醫療、住房、養老、出行、旅游、消費等）需求產(chǎn)業(yè)將直接形成萬(wàn)億級的消費市場(chǎng)。

所以，社區團購擁有無(wú)限的未來(lái)；所以，各行各業(yè)的巨頭們來(lái)不及細想就匆忙入局；所以，賽道內很難形成壟斷，有“大而全”就會(huì )有“小而美”。

總結：

社區團購的未來(lái)充滿(mǎn)著(zhù)無(wú)限的可能，但是一定不是一個(gè)掙快錢(qián)的生意，現階段也更不是一個(gè)掙快錢(qián)的時(shí)間節點(diǎn)。

一個(gè)平臺最大的對手往往來(lái)自于自己，自己的各個(gè)環(huán)節抓好，內部管理順暢，盈利不成問(wèn)題，即使是營(yíng)業(yè)額暫時(shí)的下降，長(cháng)遠來(lái)看，也一定反彈回來(lái)。而不是一昧的覺(jué)得巨頭當道，前途一片灰暗。

老祖宗有句話(huà)說(shuō)的好，“有利無(wú)利常在行”，疫情一起催化的還有醫療股，但是賣(mài)口罩的人90%都賠了錢(qián)，或許因為他們本身就不是該領(lǐng)域的人。

巨頭確實(shí)強大，賽道里總是說(shuō)有錢(qián)不代表有競爭力，不過(guò)有競爭力的都確實(shí)很有錢(qián)。但是大平臺還并沒(méi)有我們想象中的那樣堅不可摧，這點(diǎn)從巨頭的最小落地單元的戰斗力就可管中窺豹。

所以，不管是正在路上走著(zhù)的，還是準備入局的社區團購創(chuàng )業(yè)者們，老老實(shí)實(shí)練內功，扎扎實(shí)實(shí)打基礎，不要透支未來(lái)，更不要把用戶(hù)當傻子，一定會(huì )有大展宏圖的那一天。