溫州洞頭美食;溫州洞頭美食特產(chǎn)

洞頭區是浙江省溫州市的市轄區，是溫州市四大主城區之一，古稱(chēng)中界，是全國14個(gè)海島區（縣）之一，擁有大小島嶼302個(gè)，下面小編給大家分享一下到了洞頭要品嘗一下的6道地方美食。

1、洞頭蟶子羹

蟶子羹是以番薯粉和鮮蟶為主要原料制成的羹類(lèi)食品。鮮蟶和番薯粉調和成糊狀，湯水澆沸，加少量芹菜或蒜絲即可。蟶子是鮮得稍顯凌厲的灘涂貝類(lèi)，個(gè)別初次品嘗的人偶會(huì )出現腸胃不協(xié)調的情況。而經(jīng)番薯粉調和制成的蟶羹，保持其鮮滋避去了凌厲，羹湯清而鮮，蟶體糯而滑，既利于腸胃又令人回味。

2、馬鮫魚(yú)泡圓

說(shuō)起洞頭味道，不得不提到的便是鮮嫩脆滑的馬鮫魚(yú)泡圓。圓滾滾的實(shí)心丸子，咬上一口，一陣濃郁的魚(yú)香味兒立刻涌上舌尖。別看它造型簡(jiǎn)單，卻凝聚著(zhù)海島人民獨特的智慧。不少搬到外地的洞頭人，逢年過(guò)節都會(huì )親自或者托人買(mǎi)上幾斤馬鮫魚(yú)泡圓，成了洞頭人餐桌上必不可少的家鄉美食。

3、墨魚(yú)餅

洞頭當地特色的必備美食之一，細嫩有嚼勁的口感，深受游客青睞。墨魚(yú)餅所需的材料很單純，墨魚(yú)蛋佐以少量雞精提味充分攪拌至粘稠狀，分成餅狀大小，油鍋7分熱，下鍋煎呈雙面金黃，之后再上鍋蒸熟。

4、燈盞糕

燈盞糕是浙江省溫州市和福建省閩西的一種傳統特色名點(diǎn)，也是溫州十大名小吃之一，同時(shí)也是福建閩西連城，長(cháng)汀，閩北浦城等地的地方特色小吃。 屬于油炸食品，歷史悠久，最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入面粉，包裹蘿卜絲為餡料，油炸而成。

5、貓耳朵

貓耳朵之所以能成為洞頭特色小吃，完全是因為它的“土”。晶瑩透亮的它，是以番薯淀粉為主料作“皮”，以花生、芝麻、糖等作“餡”。去洞頭卻沒(méi)有吃過(guò)那里的貓耳朵，那絕對是一大憾事。

6、姜茶

洞頭姜茶極富特色，用生姜紅糖做甜湯，內加桂圓干、荔枝干，蜜制金桔干，大量芝麻，還有油里煎過(guò)的雞蛋，是出?；貋?lái)的漁民的最?lèi)?ài)。

以上是給大家分享的洞頭區的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到洞頭的朋友可以找找嘗嘗，歡迎洞頭的朋友給留言進(jìn)行補充。

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