馬欄山美食(馬欄山美食節地點(diǎn))
2024-06-05 20:44:19
長(cháng)沙馬欄山因為電視節目而聞名,這里也有很多美食店鋪,當然這里也是城鄉結合部般的存在,今天帶大家去馬欄山安置小區里面來(lái)覓食。
這家帶小院子的餐館,很多食客都會(huì )來(lái)尋覓人間煙火,可以坐在外面的小院子,也可以在里面的堂屋吃飯,這里也是難得的城中鬧市村。
美食推薦:五花肉下飯菜,這家店做的是常德口味菜,常德出名的就是缽子菜,五花肉搭配農家酸豆角、酸菜一起燉,香味十足,中間的酸菜真是好好吃。
牛雜燉圓粉,這是非常地道的常德風(fēng)味,牛雜是常德菜中的一絕,牛肉、牛肚、牛筋搭配紅油湯底,里面是Q彈順滑的圓粉,一鍋是滿(mǎn)滿(mǎn)的元氣和口味。
魚(yú)火鍋,說(shuō)是火鍋,更多的是干鍋,魚(yú)肉先油煎至兩面金黃,再用原湯和青椒一起在干鍋中燉煮上桌,魚(yú)頭鮮嫩中透著(zhù)青椒微微的辣,還有菜籽油的香氣。
干鍋肥腸缽,常德菜中肥腸也是一絕,處理的肥腸感覺(jué)的豬大腸,先鹵制入味,在開(kāi)始爆炒模式,用千頁(yè)豆腐搭配入干鍋上桌,香氣撲鼻,口感Q彈中有嚼勁,十足的下酒好菜。
紅燒粉皮,Q彈的紅薯粉,用肉沫一起炒制,酸辣口感,也算是熱炒中值得點(diǎn)的菜。
這家店由于座位不多,飯點(diǎn)人還是很多的,喜歡的朋友可以去尋味打卡!