韓國泡菜炒年糕的做法—韓國泡菜炒年糕的做法視頻

每次追韓劇《請回答1988》都饞那份辣炒年糕，今天終于安排上了，附近超市找不到辣白菜只能拿出壓箱底的韓式辣醬靠自己腌制做個(gè)簡(jiǎn)易版的腌泡菜，再做泡菜炒年糕，歷時(shí)一天的風(fēng)味，做出來(lái)味道還不賴(lài)～ 沒(méi)想到做出來(lái)最好吃的是豬肉，其余的一大盤(pán)年糕被我姐消耗了說(shuō)挺好吃的吖～

By 經(jīng)常做吃的混賬文案

• 白菜 1顆
• 韓式辣醬 半盒
• 火鍋年糕 1袋
• 洋蔥 半個(gè)
• 蒜瓣 3個(gè)
• 番茄醬 2勺
• 生抽 2勺
• 鹽 1把
• 白芝麻 10克
• 辣椒 1個(gè)

1、甜辣糯嘰嘰的辣白菜炒年糕～

2、白菜切半再撕開(kāi)；

3、用鹽涂抹每一層白菜放置4個(gè)小時(shí)去除白菜里的水分；

4、白菜洗去鹽分擠干水分，放入韓式辣醬均勻涂抹每一層白菜；

5、放入玻璃罐密封冷藏腌制一晚；

6、鍋里放水煮年糕，年糕浮起后撈起；

7、熱油爆香蒜蓉；

8、再放入洋蔥；

9、再放入豬肉和大白菜煸炒；

10、加入兩勺番茄醬；

11、再放入一勺韓式辣醬；

12、加入半碗清水煮開(kāi)；

13、放入年糕煮三分鐘；

14、放入兩勺生抽稍煮一下即可；

15、裝盤(pán)出鍋撒點(diǎn)芝麻和辣椒圈；

16、一道韓式風(fēng)味的炒年糕做好啦；

17、喜歡的小伙伴可以試試吖～

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過(guò)燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進(jìn)消化

白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長(cháng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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