三角粽子的包法視頻慢動(dòng)作,三角粽子的包法視頻慢動(dòng)作,老式包法三角粽子

小棗粽子。

驍媽美食記。

端午節馬上就要到了，如果你包的粽子總是散，口感發(fā)硬不筋道，那就試試驍媽這個(gè)做法吧。這種包法雖然不是最好看的，但好在簡(jiǎn)單比較適合新手小白。一煮二燜三冷藏，這樣包出來(lái)的粽子口感軟糯，非常勁道。如果有時(shí)間你一定要試試。

·糯米提前一晚泡上。準備粽葉、粽繩、小棗，水開(kāi)下干粽葉粽繩，煮10分鐘左右。

·泡好的糯米淘洗兩遍。煮過(guò)的粽葉過(guò)涼水，這樣更有韌度。修剪粽葉頭尾，兩片粽葉疊加一起，光面朝上，像視頻這樣折成漏斗狀，交替放人糯米和小棗，也可以替換成自己喜歡的夾餡。壓實(shí)，把上面的葉子壓下來(lái)即可。

·五花大綁系緊，手法隨意，但一定要系好。三角粽子完成√。倒人清水沒(méi)過(guò)粽子，水開(kāi)轉小火，煮2-3小時(shí)，然后燜至少1小時(shí)以上。最后冷藏，一煮二燜三冷藏很關(guān)鍵，這樣出來(lái)的粽子想不好吃都難，軟糯勁道，絕了！