涼拌青瓜簡(jiǎn)單做法圖解—涼拌青瓜簡(jiǎn)單做法圖解視頻

本文將為大家介紹一款不一樣的涼拌青瓜。

大家好，今天我要分享的是涼拌青瓜，青瓜是一種清爽可口的涼菜，非常適合在夏天享用。接下來(lái)，讓我們詳細了解一下它的制作方法。

·所需材料：青瓜兩根，選擇新鮮的青瓜，洗凈后拍碎成小塊備用。鹽適量，白糖適量，米醋適量。辣椒醬適量，根據個(gè)人口味添加。熟芝麻適量，撒在涼拌青瓜上可以增加香味。香菜末適量，撒在涼拌青瓜上可以增加口感。

·制作步驟：

→1.將青瓜塊放入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻，腌制15分鐘，以去除青瓜的水分。

→2.將腌制好的青瓜用紗布包裹，擠去多余的水分。

→3.在另一個(gè)碗中加入適量的白糖和米醋，攪拌均勻，直到糖完全溶解。

→4.將腌制好的青瓜塊放入碗中，加入適量的辣椒醬，攪拌均勻。

→5.在盤(pán)子上撒上適量的熟芝麻和香菜末。

→6.將攪拌好的青瓜塊倒入盤(pán)中，撒上適量的熟芝麻和香菜末，即可享用。

·注意事項：

→1.拍碎青瓜時(shí)注意不要去除籽，否則會(huì )影響口感。

→2.加入白糖和米醋時(shí)需要注意用量，以保證口感恰到好處。如果不喜歡酸甜口味，可以適量減少糖和醋的用量。

→3.辣椒醬可根據個(gè)人口味添加，但不宜過(guò)于貪辣。如果不喜歡辣味，可以省略或減少辣椒醬的用量。

→4.涼拌青瓜放入冰箱冰鎮后口感更佳。

如果想要更加冰爽的口感，可以在制作完成后放入冰箱冷藏一段時(shí)間。