豆腐丸怎么做好吃又簡(jiǎn)單,豆腐丸怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻

莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“豆腐丸子”的新做法。說(shuō)起丸子，大家都會(huì )不約而同的認為，丸子是我們中華民族的一道傳統美食，爽口好吃，入口滑嫩，一口一個(gè)，吃起來(lái)頗有滋味。尤其是年齡較大的一些的人，記憶中會(huì )有更多丸子的味道。在我們陜西關(guān)中地區，傳統美食里有一個(gè)“八大碗”，其中二三道菜里有丸子的影子。記得我小時(shí)候在農村，每年過(guò)年的時(shí)候，爸爸就會(huì )專(zhuān)門(mén)做一道丸子菜，用它來(lái)做蒸菜，味道非常超好吃，至今記憶猶新。豆腐丸子我經(jīng)常做，以前都是傳統油炸方式為主，最近新買(mǎi)了一個(gè)ACA空氣炸烤箱，就用它來(lái)完成這道豆腐丸子吧！一起看看效果怎么樣。

油炸豆腐丸子吃二三十年，雖然味道不錯，吃起來(lái)口感也非常棒。但放眼當下整個(gè)社會(huì )，油炸食品比比皆是。過(guò)去物質(zhì)匱乏，一年四季很難吃到油炸的食物，猛然吃上一次，便覺(jué)得香醇可口，美味無(wú)窮?，F在這個(gè)時(shí)代，非但不是物質(zhì)匱乏，而且大有物質(zhì)過(guò)剩的趨勢。每家每戶(hù)每個(gè)月都會(huì )吃掉十多斤油，一個(gè)人一個(gè)月吃掉的油量，要比過(guò)去一年還要多。油炸食物吃多了，自然對身體健康產(chǎn)生危害。所以很多人現在見(jiàn)了油炸食品，扭頭就跑，看都不看。在這種現實(shí)情況下，用電烤箱做丸子，避免的油脂太多的弊端。豆腐丸子，這樣做怎么都吃不膩，香嫩多汁，無(wú)需油炸，小孩最喜歡。

?丸子是一種可以搭配其它食材做湯、做菜的食物，也可以在吃火鍋時(shí)放一些進(jìn)去。我們全家喜歡在家里做涮鍋或火鍋吃，食材有的是買(mǎi)，有的是自己做。像丸子這種食材從來(lái)都不會(huì )去買(mǎi)，在家自制，有時(shí)會(huì )多做些放冰箱，隨取隨拿出來(lái)方便。這道空氣炸烤箱炸的豆腐丸子，丸子外酥脆，里鮮嫩，咸香適口，最關(guān)鍵的是簡(jiǎn)單快手，20分鐘就上桌，還不想油炸，試試烤箱做起來(lái)也不錯的。ACA空氣炸烤箱做出的大發(fā)丸子無(wú)油低脂、爽脆可口，味道比油炸的好吃。ACA空氣炸烤箱是一款高顏值的家庭電烤箱，值得擁有，是家庭主婦的好幫手。兒子吃了這道豆腐丸子，一個(gè)勁的夸我，說(shuō)“老媽做豆腐丸子，外酥里嫩，味道鮮美，咬一口滿(mǎn)嘴香，真好吃！”我聽(tīng)了很高興?，F在我把這道“豆腐丸子”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著(zhù)食譜做起來(lái)，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛(ài)。

食材：豆腐1塊、肉餡適量、香蔥、香菜幾根、姜1塊、2勺淀粉、1勺五香粉、少許鹽、少許醬油、1勺蠔油。

做法：

1、需要的食材準備好，豆腐選用老豆腐。

2、豆腐洗干凈放碗里，戴上一次性手套捏碎。

3、加入準備好的肉餡，將香菜，香蔥，姜洗凈切末，放入豆腐中。

4、加入2勺淀粉，1勺五香粉，少許鹽，少許醬油，1勺蠔油。

5、將所有食材調料充分拌勻，順著(zhù)一個(gè)方面攪拌出粘性。

6、手取適量餡料，揉成圓球。

7、烤箱烤籃墊上錫紙，做好的豆腐丸子擺放炸網(wǎng)上，ACA空氣炸烤箱提前180度預熱幾分鐘，將烤籃放入烤箱中層。

8、選擇空氣炸功能，180度烤15分鐘，取出，外酥里嫩，好吃極了。

9、豆腐丸子這樣做，做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)方便又健康，家人都愛(ài)吃。

莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺(jué)廚藝烹飪路上陪伴大家五年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂(lè )！在此，道一聲謝謝！好了，親愛(ài)的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發(fā)表您的觀(guān)點(diǎn)，我們會(huì )認真閱讀您的每一條留言~

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