電高壓鍋蛋糕怎么做蛋糕;用電高壓鍋做蛋糕視頻

1.按量打蛋，一般來(lái)說(shuō)是以4個(gè)為標準的，之后將蛋清分離了。

2.用打蛋器打蛋清，開(kāi)始加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時(shí)，加入第二勺糖，繼續打。

3.沒(méi)有準確記時(shí)，大該4、5分鐘，蛋清濃度基本上達到要求時(shí)，用筷子順時(shí)針在攪動(dòng)2、3分鐘，就會(huì )變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì )掉下來(lái)

4.在蛋黃里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。

5.攪動(dòng)一會(huì )兒，成為糊狀

6.將奶油狀蛋清放入，上下攪動(dòng)，使蛋清與蛋黃充分融合

7.電壓力鍋底部放少許油，將攪動(dòng)好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動(dòng)鍋，使氣泡散出。按下蛋糕鍵，自動(dòng)跳到保溫后，等4、5分鐘后打開(kāi)即可。

8.做好后不要著(zhù)急拿出來(lái)，等冷卻后拿出來(lái)就可以吃了

由于最近時(shí)間有限，沒(méi)有給大家每個(gè)步驟都上圖，大家抽個(gè)看，有人么不懂的可以在下方評論或者留言，喜歡的話(huà)就關(guān)注我吧