花開(kāi)富貴拼盤(pán)怎么做_花開(kāi)富貴手工折紙

今天用西蘭花做一道拼盤(pán)，它的寓意很美好，就是花開(kāi)富貴的意思。

它看起來(lái)很好看 ，吃起來(lái)也清脆爽口，非常入味 。

看似普通的食材，稍微用點(diǎn)心思，就會(huì )做出非常有創(chuàng )意的美味，何樂(lè )而不為呢？

下面就一起來(lái)看看我是怎樣做的吧。

提前準備一個(gè)新鮮的翠綠的西蘭花 ，西蘭花一年四季在市場(chǎng)上都能買(mǎi)到，是常見(jiàn)的家常菜，它營(yíng)養豐富，口感脆嫩，非常受歡迎。

用西藍花做拼盤(pán)，有半棵西藍花就夠了，留下來(lái)的另一半用保鮮膜包起來(lái)，放到陰涼無(wú)光照的地方保存，下次吃的時(shí)候也是很新鮮的。

把西蘭花的花朵分別切下來(lái)，用刀順著(zhù)花瓣豎著(zhù)切成一條一條的小西蘭花。

西蘭花的嫩莖不要扔，處理一下也是可以吃的。

把西蘭花的花莖去皮，切成小薄片 ，留一片長(cháng)一點(diǎn)的皮備用，做拼盤(pán)中的樹(shù)干。

鍋中放水燒開(kāi)，開(kāi)水中加少許鹽和幾滴油，然后放入處理好的西蘭花稍微燙一下 水，這樣燙出來(lái)的西蘭花翠綠翠綠的，很有食欲。

西蘭花燙好水后撈出來(lái) ，放到冷水中投涼 后再撈出來(lái)。

剁一些蒜末 ，加生抽香醋麻油辣子油調料汁，把一部分料汁倒入西蘭花中，拌一拌使之入味 。

一般來(lái)說(shuō)，到這一步就可以開(kāi)吃了，這就是非常常見(jiàn)的家常涼拌西蘭花的做法。

但是想要做得好看又有食欲，就繼續往下看。

接下來(lái)在盤(pán)子中把西蘭花朵擺放成花樹(shù)的形狀，把剩余的料汁倒在花瓣上面，把花莖切片放到盤(pán)子下方，切莖時(shí)留下來(lái)的長(cháng)片做花樹(shù)的樹(shù)干。

這樣西蘭花拼盤(pán)就做好了，成品好看又好吃，快來(lái)嘗嘗吧。

這樣一盤(pán)西蘭花拼盤(pán)端上桌，家人都搶著(zhù)吃，快去試一試吧。