居家隔離豆芽多久可以發(fā)芽_居家隔離觀(guān)察幾天

如今隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高，面對各種各樣的食材時(shí)，人們更喜歡購買(mǎi)各種各樣的綠色食品，就算其價(jià)格要貴上一些，但人們也樂(lè )意去進(jìn)行購買(mǎi)。那么今天我要給大家分享的是，如何自己在家動(dòng)手發(fā)出又嫩又好吃的鮮豆芽，豆芽這道食材可是我們日常生活當中最常見(jiàn)的，它不僅富含了豐富的維生素，還富含了多種人體所需要的微營(yíng)養，能對人體提供多種的營(yíng)養，從而讓我們的身體變得更健康。

然而現如今在外面市場(chǎng)中購買(mǎi)的豆芽，大多數都是添加了各種食品添加劑來(lái)進(jìn)行泡發(fā)的，吃多了對人體肯定沒(méi)好處。但今天只要你學(xué)會(huì )了我教你的這些泡豆芽方法，不僅制作簡(jiǎn)單，還非常的容易懂，只需掌握好3個(gè)的小技巧，就能夠將其做成功，下面就隨我一起來(lái)了解一下吧。自己在家泡豆芽的話(huà)，不僅能讓自己吃得更健康，而且還會(huì )更營(yíng)養，完全不用擔心各種食品添加劑對身體帶來(lái)的危害。

1、首先我們要準備一斤的綠豆，然后準備一個(gè)大一點(diǎn)的鍋，再把綠豆倒入到鍋中，并加入適量的清水對其進(jìn)行浸泡24小時(shí)。加入清水時(shí)一定要多加入一些，保證綠豆能完全的被浸泡到清水當中，在這里除了要多加入一些清水以外，很多人還會(huì )采用溫水去對綠豆進(jìn)行泡發(fā)，其實(shí)這樣的做法是非常錯誤的，在對綠豆進(jìn)行泡發(fā)時(shí)，我們要采用冷水來(lái)進(jìn)行浸泡。綠豆被浸泡好以后，我們就可以對其進(jìn)行發(fā)芽了。

2、準備一個(gè)蒸鍋，并往蒸鍋中鋪上一層浸泡過(guò)水以后的紗布，然后把浸泡好的綠豆平鋪到紗布當中，并把紗布向四周卷起，把綠豆包入到紗布當中，在包紗布的時(shí)候，隨便包上一點(diǎn)即可，要讓綠豆有更好的透氣性。然后讓綠豆都在常溫下進(jìn)行靜置，每天早晚往鍋里面再澆入適量的清水，就這樣保持兩三天左右即可，注意在澆入清水時(shí)不要加入太多，最好不要讓里面的清水沒(méi)過(guò)豆子本身。

3、除了用鍋對豆子進(jìn)行發(fā)芽以外，我們也可以準備一個(gè)大一點(diǎn)的漏勺，然后往漏勺中鋪入一塊紗布，并按照同樣的方式再把豆子鋪入到紗布當中，將其進(jìn)行包裹，每天往里面撒一些清水，也能夠發(fā)出美味的豆芽。不管采用何種方式去對豆芽進(jìn)行發(fā)芽，在發(fā)芽的過(guò)程當中，一定要讓豆芽處于一種無(wú)光的狀態(tài)，需要準備大一點(diǎn)的手帕將豆子遮住，讓其在無(wú)光的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)芽。

4、用以上的方式對綠豆進(jìn)行發(fā)酵的話(huà)，只需5天左右就能夠發(fā)出又長(cháng)又嫩的豆芽，在需要使用的時(shí)候，只需用剪刀輕輕一剪，再把豆芽清洗干凈，就可以放入到油鍋當中進(jìn)行煸炒，并加入適量的食鹽、蠔油進(jìn)行調味，一道香味十足的炒豆芽，就可以出鍋進(jìn)行食用。不僅如此，這樣發(fā)的豆芽如果一頓食用不完，我們也可以繼續讓其在無(wú)光的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)芽，但最好在兩天之內將其食用完，不然豆芽就有些長(cháng)老了。