中國最好奶粉第一名(中國最好奶粉第一名中老年)

文/ 金錯刀頻道

在過(guò)去大約十余年里，國人都很苦惱一件事，就是給孩子買(mǎi)奶粉，國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量很難讓人放心，只能多花錢(qián)代購國外品牌的奶粉，為了搶購國外的奶粉，國人沒(méi)少上外國媒體的頭條。

尤其當年的三聚氰胺風(fēng)波，讓國產(chǎn)奶粉行業(yè)受了嚴重的內傷。但近幾年，國產(chǎn)奶粉終于重新站起來(lái)了，國人對國產(chǎn)奶粉的戒心也在一點(diǎn)點(diǎn)放下。

為了讓下一代更加健康茁壯地成長(cháng)，奶粉品質(zhì)僅僅是讓人放心還不夠，還要足夠優(yōu)秀，營(yíng)養成分要更加豐富和均衡，營(yíng)養的配比要更適合中國寶寶等等。

那么究竟什么樣的奶粉對嬰幼兒最好？答案是“越接近母乳的奶粉越好”。

在這個(gè)方向上，國產(chǎn)奶粉也在不斷努力著(zhù)，尤其飛鶴堪稱(chēng)一匹大黑馬，創(chuàng )造了不少屬于國產(chǎn)奶粉的第一次，并成為率先突破百億元銷(xiāo)售額的國產(chǎn)奶粉。而且一定要提的是，無(wú)論是當年的三聚氰胺風(fēng)波還是其它安全問(wèn)題，飛鶴都沒(méi)有被卷入其中，成立至今59年安全零事故。在剛剛過(guò)去的5月28日中國寶寶日倡議發(fā)布會(huì )上，飛鶴宣布在母乳研究方面取得了新的成果，又在國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)投下了一顆重磅。

2021年的5月28日，在廣州舉辦的飛鶴5.28中國寶寶日倡議暨“童心陪伴100分行動(dòng)”啟動(dòng)儀式上，飛鶴發(fā)布了“全球首款有機專(zhuān)利OPO”，可以說(shuō)是嬰幼兒配方奶粉的又一里程碑式成果。

OPO，準確完整的名稱(chēng)是“OPO結構脂”，是21世紀以來(lái)，嬰幼兒配方奶粉的一次重要革新。

北京大學(xué)醫學(xué)部營(yíng)養與食品衛生學(xué)系教授許雅君介紹說(shuō)，母乳中大部分能量是以脂肪的形式存在，寶寶的能量供應以及神經(jīng)發(fā)育離不開(kāi)脂肪（化學(xué)名稱(chēng)甘油三酯）。在母乳脂肪含有的脂肪酸分子中，棕櫚酸起到重要作用，但棕櫚酸是完全飽和的脂肪酸，如果處于游離狀態(tài)，在消化道中非常容易與食物中的鈣結合形成“鈣皂”，“鈣皂”會(huì )導致寶寶腸道內的糞便變硬，是造成寶寶便秘的主要原因之一。

而OPO是一種特殊的脂肪結構，這種結構下的棕櫚酸不是游離狀態(tài)的，可以直接被吸收，不容易形成難消化的鈣皂，從而更有利于寶寶的腸道充分吸收脂肪酸和鈣質(zhì)。

OPO結構脂與普通奶粉中的POP結構脂脂肪酸排列的差異

總的來(lái)說(shuō)，OPO結構脂能夠幫助有效利用DHA、ARA等營(yíng)養元素，降低胃腸道疾病發(fā)生率，促進(jìn)嬰幼兒消化系統對鈣和能量的吸收利用，解決嬰幼兒便秘上火的問(wèn)題。

早在10多年前，飛鶴就已經(jīng)率先在其產(chǎn)品“星飛帆”中應用了OPO結構脂，是當時(shí)國內首款推出含有OPO的嬰幼兒配方奶粉。

有機OPO結構脂的研究成果意義更加重大。限于國家相關(guān)標準對于“有機”產(chǎn)品原料的要求、生產(chǎn)技術(shù)的限制，有機OPO保有量只占全球OPO總量的不到千分之一，其珍貴和稀缺程度遠不是普通OPO結構脂可比的。

為了獲取有機原料，首先要對土壤進(jìn)行有機凈化，土壤、水源等至少要保證兩年以上未使用過(guò)化肥、農藥、除草劑等化學(xué)物質(zhì)，并嚴格按照特定的農業(yè)生產(chǎn)原則，花費3年左右的時(shí)間培育有機油料作物。果實(shí)成熟后，經(jīng)過(guò)符合有機農產(chǎn)品標準的油脂加工工藝，制造出有機植物油脂。最后，再通過(guò)酶法酯交換，才能得到有機OPO結構脂。

這意味著(zhù)，作為國產(chǎn)奶粉龍頭企業(yè)的飛鶴，在嬰幼兒配方奶粉的研究與創(chuàng )新方面更進(jìn)了一步。它不僅僅是讓有機奶粉更加接近母乳，更大的意義在于其開(kāi)啟了有機奶粉市場(chǎng)的新時(shí)代，必然能起到刺激與帶動(dòng)的作用。

飛鶴于1962年創(chuàng )立于黑龍江省齊齊哈爾，至今已有59年歷史，是中國最早的奶粉企業(yè)之一，對中國寶寶的體質(zhì)特點(diǎn)以及需求做了大量的研究，科研實(shí)力已經(jīng)處于全球領(lǐng)先的水平。

2017年上半年，飛鶴高端奶粉銷(xiāo)量一度飆升200%，全年增長(cháng)超45%，成為“全球嬰幼兒奶粉市場(chǎng)亞洲第一品牌”；2018年，飛鶴銷(xiāo)售額突破百億，成為中國第一個(gè)百億奶粉品牌；2019年突破150億，到2020年已逼近200億。

那么在整個(gè)發(fā)展過(guò)程中，飛鶴到底做對了什么？

飛鶴的火箭式增長(cháng)源自其一直以來(lái)所堅持的“更適合中國寶寶體質(zhì)”的差異化定位，其產(chǎn)品定位于高端主打一二線(xiàn)市場(chǎng)，在2020年一舉拿下了北京嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)銷(xiāo)售額第一。在上述這些耀眼成績(jì)的背后，真正的核心還是產(chǎn)品，是飛鶴幾十年來(lái)對產(chǎn)品品質(zhì)的專(zhuān)注，和對核心技術(shù)研發(fā)的重視。

1、建立全產(chǎn)業(yè)集群，無(wú)死角嚴控品質(zhì)

早在2001年，飛鶴便在位于北緯47度的黃金奶源帶上，耗時(shí)10年打造了中國嬰幼兒奶粉行業(yè)第一個(gè)完整的專(zhuān)屬產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現了從源頭牧草種植、規?；膛ｏ曫B到生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務(wù)各個(gè)環(huán)節的全程可控。

比如，設立專(zhuān)門(mén)的公司負責牧草種植和精飼料加工，所有作物全部執行綠色標準，從源頭上規避了奶源安全風(fēng)險。

整個(gè)生產(chǎn)加工過(guò)程也嚴格把關(guān)，比如，2個(gè)小時(shí)內將牧場(chǎng)擠出的鮮奶送到工廠(chǎng)加工，24小時(shí)全程跟蹤檢驗鮮奶、原材料、半成品、成品，從牛奶到奶粉，一共要經(jīng)過(guò)25道檢驗程序，超過(guò)300項次的檢驗。

2、狠抓技術(shù)攻關(guān)，靠硬核實(shí)力突破市場(chǎng)

為了真正做好更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉，飛鶴一直十分重視研發(fā)，重視消費者的個(gè)性化需求，持續進(jìn)行著(zhù)自我突破，盡管這注定是一個(gè)很漫長(cháng)且投入巨大的過(guò)程。

僅僅是有機奶粉的研制，就是一個(gè)相當繁復的過(guò)程，要克服很多難題。根據國標規定，有機奶粉95%以上的原料都必須是有機的，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程必須都要通過(guò)有機認證，最大程度保持產(chǎn)品的營(yíng)養成分。但由于有機原料研發(fā)和生產(chǎn)的技術(shù)限制，一些功能原料要實(shí)現“有機”更加艱難。

而涉及到有機OPO結構脂的研發(fā)和生產(chǎn)，如前所述，更是體現飛鶴整體實(shí)力的一個(gè)攻關(guān)項目。如果飛鶴不是依靠自身的研發(fā)、生產(chǎn)實(shí)力以及解決原料供應的問(wèn)題，有機OPO結構脂恐怕將是一個(gè)久攻不下的難題。

在消費者體驗和服務(wù)方面，飛鶴從2012年就開(kāi)始進(jìn)行數字化布局，成為國內首家上線(xiàn)嬰幼兒奶粉行業(yè)可追溯系統的奶粉企業(yè)，實(shí)現了產(chǎn)品的奶源地、生產(chǎn)地、質(zhì)檢等關(guān)鍵環(huán)節的溯源，并持續升級，實(shí)現了智能可視化。

正是因為做了大量看似耗時(shí)費力的“慢功夫”，才讓飛鶴能夠在歷次奶粉行業(yè)安全風(fēng)波中獨善其身，在市場(chǎng)的快速變局中穩步前進(jìn)，并在逆勢中實(shí)現爆發(fā)。

近年來(lái)，我們可以看到越來(lái)越多的國貨崛起，看到越來(lái)越多中國企業(yè)通過(guò)核心技術(shù)的研發(fā)站在世界前列，比如移動(dòng)通信技術(shù)，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，一直到5G時(shí)代到來(lái)，中國才算真的擺脫了技術(shù)依賴(lài)，在移動(dòng)通信技術(shù)領(lǐng)域崛起。這條崛起之路，確實(shí)漫長(cháng)且難走。對于國產(chǎn)奶粉而言，同樣如此。

中國是目前全球唯一一個(gè)實(shí)施配方奶粉注冊制的國家，檢測指標多達66項，是國外檢測指標的2倍多，即便是在如此嚴格的機制下，過(guò)去3年國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的抽檢合格率也達到了99%以上。因為為了做得更好，國內頭部奶粉企業(yè)的自檢指標更多，如前面提到的，飛鶴的自檢指標超過(guò)了數百項。

在整個(gè)行業(yè)的共同努力下，消費者對于國產(chǎn)奶粉的信心已經(jīng)在快速恢復。

但必須要承認的是，在核心技術(shù)上，國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉仍然存在一定的短板。有專(zhuān)業(yè)人士曾指出，在嬰幼兒奶粉配方的背后，要以科研為支撐，為消費者提供有效性經(jīng)過(guò)臨床驗證的奶粉配方成果，要經(jīng)得起反復推敲和驗證。只有這樣才能真正擺脫大部分國產(chǎn)奶粉模仿和模擬進(jìn)口奶粉配方的老路，真正經(jīng)受住中國奶粉市場(chǎng)的考驗。

而這些因素，也正是企業(yè)研發(fā)和創(chuàng )新能力的體現。

飛鶴找到了“更適合中國寶寶”這一關(guān)鍵立足點(diǎn)，更加明確了核心技術(shù)研發(fā)這條并不好走的道路。飛鶴的這條路，對于整個(gè)國產(chǎn)奶粉行業(yè)而言，都有著(zhù)極為重要的參考與借鑒意義。因為市場(chǎng)是不斷向前滾動(dòng)的，競爭者也會(huì )不斷涌現，只有將主動(dòng)權牢牢掌握在手中，才能走出一條屬于自己的路。

在飛鶴5.28中國寶寶日的倡議活動(dòng)上，中國飛鶴副總裁魏靜說(shuō)：我們做的是母親的事業(yè)，良心的事業(yè)，民族的事業(yè)，在未來(lái)，我們一定將更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉進(jìn)行到底，無(wú)論是前端的產(chǎn)業(yè)集群建設，還是科技創(chuàng )新，以及對產(chǎn)品研發(fā)，包括對中國所有消費者的服務(wù)，飛鶴將一直堅守初心。

作為已經(jīng)為人父母或者即將為人父母的我們，希望飛鶴奶粉做得越來(lái)越好，因為任何一個(gè)行業(yè)的崛起都需要有領(lǐng)頭人，需要有標桿。

我們希望越來(lái)越多的國產(chǎn)品牌做出讓國人大膽買(mǎi)、放心給孩子喝的好奶粉，讓國人徹底擺脫對國產(chǎn)奶粉的成見(jiàn)，改變舊認知。亦如對待所有國貨的態(tài)度一樣，不再唯進(jìn)口論。