哪里茉莉花茶最有名_哪個(gè)地方產(chǎn)的茉莉花茶好喝
原標題：一朵茉莉 一盞香茗 一世清幽
清代畫(huà)家孫璜《仕女圖冊》折茉莉花圖（局部，有修補）
我喜歡花，尤其喜歡茉莉花?，F在正是茉莉花盛開(kāi)的季節，家中的幾盆草本茉莉，開(kāi)得正香?！扒锴绺粼浩咸咽?，夜靜空齋茉莉香”，語(yǔ)出清初著(zhù)名詩(shī)人孫枝蔚。在其《溉堂前集》卷九《入空城過(guò)無(wú)言》中，我見(jiàn)到這樣的佳句，反復吟誦，舍不得釋卷，于是就讓一位擅書(shū)法的同行書(shū)下了這幅字，懸于書(shū)齋。盛夏讀來(lái)，自消幾分暑氣；寒冬讀來(lái)，讓一壺茉莉花茶更為幽香。
《本草綱目拾遺》記載茉莉花“氣香味淡……解胸中一切陳腐之氣，辟穢濁”。茉莉花“翠葉光如沃，冰葩淡不妝”，花朵潔白玉潤，香氣清婉柔淑，可用于庭院栽培或者擺放欣賞。我愛(ài)茉莉花，不只是因為她的美，還是因為她的香，抑或還因為清水環(huán)繞著(zhù)她的那杯清茶。有人說(shuō)，茉莉花就是一本書(shū)，每當展現眼前，我們不是在看她，而是在讀她。這很有哲理。試想一下，中國幾億女同胞中，有多少人叫“莉”？民歌《茉莉花》更是遍地開(kāi)花，大多數初來(lái)中國的外國人學(xué)會(huì )的第一首中國歌曲往往也是它，這首歌曲已然成為中國文化走向世界的名片。
據我所知，早在明代，《茉莉花》的傳唱就非常流行了。明代文學(xué)家、戲曲家馮夢(mèng)龍《掛枝兒》中，就有一首《茉莉花》：“悶來(lái)時(shí)，到園中尋花兒載，猛抬頭，見(jiàn)茉莉花在兩邊排。將手兒采一朵花兒來(lái)戴，花兒采到手，花心還未開(kāi)。早知道你無(wú)心也，花我也畢竟不來(lái)采?！边@與如今的東北民歌和揚州民歌《茉莉花》，甚至全國各地耳熟能詳的《茉莉花》，都有異曲同工之處。
記得自己背過(guò)清代蘇州才女席慧文的《虎丘竹枝詞》：“平波如鏡漾晴煙，正是山塘薄暮天。竟把花籃簪茉莉，隔船拋與賣(mài)花錢(qián)?！弊x罷，江南煙雨中買(mǎi)花、往花籃簪花的喜悅心情，躍然紙上，溢于言表。是的，我認為與北方人比起來(lái)，江南人更愛(ài)茉莉花。在清代，蘇州人把花籃都統稱(chēng)為茉莉花籃，茉莉花在蘇州的盛行，可見(jiàn)一斑。
有人說(shuō)茉莉是為女人而生，別的花大多白天開(kāi)放，而茉莉卻是夜間開(kāi)花。按照《本草綱目》的說(shuō)法：“其花皆夜開(kāi)，芬香可愛(ài)。女人穿為首飾，或合面脂，亦可熏茶，或蒸取液以代薔薇水?！钡拇_，無(wú)論是插在髻上，還是戴在鬢邊，抑或是用彩線(xiàn)將茉莉花串成“層玉”掛在釵頭，都會(huì )讓女人錦上添花。暑熱難熬的夏秋之際，室內擺放一盆白如冰雪、馥郁如麝臍的茉莉花，難道不會(huì )給人一種寒涼的感覺(jué)嗎？
一朵晨雨中的茉莉，一聲窗外的鳥(niǎo)鳴，一爐裊裊煙火，一盞悠悠香茗，誰(shuí)人不會(huì )脫塵而出，幡然醒徹？這也許是我家里既有草本茉莉又有木本茉莉的緣故。我每年都要種上幾盆草本茉莉，這種茉莉種下不久就發(fā)芽抽葉，蔥茂生長(cháng)，書(shū)房客廳點(diǎn)綴幽情，平添綠意。過(guò)不了一個(gè)月，就枝繁葉茂，鮮花盛開(kāi)了。
當然，我最?lèi)?ài)的還是那兩大盆舊年木本茉莉，每逢夜雨過(guò)后，茉莉花枝就清澈如洗，過(guò)了農歷五月，不知不覺(jué)，兩盆茉莉花早已悄然綻放。翠綠的葉，潔白的花，瓣瓣寒露，風(fēng)情萬(wàn)種，讓人愛(ài)不釋手。微風(fēng)中，茉莉花的芬芳更是沁人心骨，讓人心曠神怡。
歷代文人雅士確實(shí)都把茉莉當作消暑解夏的良藥?！把鄬嬒阒惺顨馇?，更煩云鬢插瓊英”；“荔枝鄉里玲瓏雪，來(lái)助長(cháng)安一夏涼”；“一卉能熏一室香，炎天猶覺(jué)玉肌涼”；“不煩鼻觀(guān)偷馥郁，解使心地俱清涼”……不勝枚舉，數不勝數。到了皇帝那里，花樣更是翻新了，據《武林舊事》記載，南宋淳熙年間，每逢夏天，孝宗皇帝總愛(ài)去復古、選德等殿以及翠寒堂納涼，原來(lái)這些地方都有茉莉等花卉數百盆，“鼓以風(fēng)輪，清芬滿(mǎn)殿”。
怪不得宋代的江奎在《茉莉》里說(shuō)：“他年我若修花史，列作人間第一香?！逼杆闼?，茉莉花真的充斥了古代的文學(xué)典籍?！都t樓夢(mèng)》第四十四回寫(xiě)寶玉服侍平兒化妝時(shí)說(shuō)：“這不是鉛粉，這是紫茉莉花種，研碎了兌上香料制的?！薄督鹌棵贰返诙呋靥岬降摹败岳蚧ǚ试怼?，就是用皂莢摻上茉莉花汁做成的一種高檔香皂?！翱逃竦癍傋餍≥?，清姿元不受鉛華。西風(fēng)偷得馀香去，分與秋城無(wú)限花?！壁w福元對茉莉花的贊美，正是對茉莉花的真實(shí)寫(xiě)照。
宋代的詩(shī)人王庭珪和明代的詞人沈宜修都認為茉莉花是能與梅花比肩之花，它們雖然性情相反，一個(gè)宜冷一個(gè)宜熱，但它們芳心共具，香魂相同。王庭珪筆下，“逆鼻清香小不分，冰肌一洗瘴江昏。嶺頭未負春消息，恐是梅花欲返魂”。沈宜修的詩(shī)句則是：“如許閑宵似廣寒，翠叢倒影浸冰團。梅花宜冷君宜熱，一樣香魂兩樣看?！?/p>
茉莉花在千花萬(wàn)卉中，顯然并不算最艷麗的，雖然有人說(shuō)她“蕊仙豐韻”“玉容雙絕”，可是看她那清淡乳白的花色，她那嬌小羞澀的模樣，似乎很難引起人們對她特別的關(guān)注，但實(shí)際上，人們對茉莉花卻有著(zhù)特殊的偏愛(ài)。明代才女田雙飛有一首《臨江仙》，以女性特有的細膩筆觸，生動(dòng)地抒寫(xiě)了對茉莉的傾心與依戀：“珠蕊細飄蘭麝，綠陰點(diǎn)，綴春冰。小闌干外晚涼生。含嬌無(wú)語(yǔ)，清絕最宜人。素貞慣籠新月，幽姿不受纖塵。殘妝折取兩三莖。水晶簾卷，香滿(mǎn)絳紗輕?！?/p>
我也總覺(jué)得，茉莉花的幽香，真的與蠟梅有幾分相似，只是茉莉花少了一絲冷傲，多了幾許柔情?？刹皇菃?，從農歷五月到農歷九月，茉莉花含蓄、淡雅、寧靜，不和百花爭放，只與蓮荷共舞。摘幾朵，泡在杯盞中，清雅宜人，不飲即醉；采一朵別在發(fā)髻，秀麗姿容，更添幾許優(yōu)雅。（劉紹義）
（檢察日報）
