用番茄醬可以直接炒飯么、用番茄醬可以直接炒飯么嗎

蛋炒飯是一種很常見(jiàn)的食物，簡(jiǎn)單的蛋炒飯，就是先把雞蛋炒散，然后加入米飯一起翻炒，差不多將米飯中的水分炒干就行了，不過(guò)今天要給大家介紹的是比較不一樣的番茄醬炒飯，番茄醬拿來(lái)當調料很常見(jiàn)，但是用來(lái)炒飯的話(huà)還是比較少見(jiàn)的，因為一般的炒飯會(huì )將水分炒干，吃起來(lái)比較好吃，加入了番茄醬的話(huà)，在炒飯里面就會(huì )有大量的汁水，這與一般的蛋炒飯的理念是背道而馳的，不過(guò)這樣酸酸甜甜的番茄醬蛋炒飯味道也很不錯哦。

番茄醬蛋炒飯的做法之一：

食材明細：鴨蛋，米飯，食用油，食鹽，大蒜，生抽，番茄醬等；

1.鴨蛋咸打散，可以加少許食鹽攪拌均勻，這樣方便鴨蛋入味，接著(zhù)在炒鍋中倒入適量的植物油，燒熱后把雞蛋倒進(jìn)去快速炒好后盛出備用；

2.大蒜剁碎，鍋中重新加油，燒熱后先把蒜末倒進(jìn)去爆香，接著(zhù)倒入米飯和炒好的鴨蛋；

3.然后加生抽和料酒調味，稍作翻炒之后加入番茄醬，再加適量的食鹽，翻炒均勻即可出鍋。

番茄醬蛋炒飯的做法之二：

食材明細：雞蛋，剩米飯，小蔥，番茄醬，食鹽，白砂糖等；

1.雞蛋倒在碗里打散，剩米飯準備好，小蔥切成蔥花，炒鍋中加入適量的植物油，燒熱后把雞蛋先倒進(jìn)去翻炒；

2.炒成雞蛋粒之后加入蔥花，炒出蔥花香味，接著(zhù)加入番茄醬，翻炒均勻后再把剩米飯倒在里面，待米飯炒熱之后加入少許食鹽和白砂糖調味，翻炒均勻即可出鍋。

番茄醬是濃縮的番茄汁，所以番茄的味道會(huì )比較濃郁，這種番茄醬炒飯的做法，加入大量的番茄醬，吃起來(lái)酸酸甜甜的口感尤為明顯，也很開(kāi)胃，對于挑食厭食的小孩子和食欲不振的老人，可以試著(zhù)做這樣的食物給他們吃，效果很好哦。因為番茄醬是完全由番茄制成，番茄是一種非常健康的蔬菜，里面包含有大量人體所需的維生素，對于人的身體健康是有好處的，這樣的一道番茄醬炒飯，不僅做法簡(jiǎn)單，更是開(kāi)胃養生。

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