火雞大餐什么時(shí)候吃(火雞什么時(shí)候下單)

世界上很多國家都會(huì )慶祝圣誕節，可以說(shuō)是教徒們的最大的節日，但是慶祝的方法卻各不相同，比如墨西哥人的慶祝方式會(huì )更奇葩一點(diǎn)，就是親朋好友一起開(kāi)趴體，連開(kāi)幾天那種，期間不停地喝啤酒，我們中國人過(guò)圣誕嘛，其實(shí)這兩年來(lái)除了商家比較激動(dòng)，大部分人都是和朋友吃吃喝喝，節日不是碰到周末假期，那氛圍會(huì )更冷淡，畢竟只是湊湊熱鬧，大部分人甚至都以為平安夜是吃蘋(píng)果，那我今天就來(lái)盤(pán)點(diǎn)西方人過(guò)圣誕常吃的8種食物吧。

1、烤火雞

排在第一位的竟然是火雞，有吃貨們或許會(huì )疑惑，火雞不是在感恩節吃的嗎？怎么圣誕節也吃火雞？其實(shí)感恩節和圣誕節吃的東西上有一定程度的重合，美國人喜歡在圣誕這天和家人在一起吃烤火雞，為了過(guò)節能有多拼？提前1周購買(mǎi)冷凍好的火雞，十幾斤到幾十斤大小不一的火雞，買(mǎi)回來(lái)冷藏解凍又是3、4天，腌制火雞又是2、3天，到了圣誕這天需要凌晨4、5點(diǎn)起來(lái)，全家總動(dòng)員開(kāi)始烤火雞，等火雞烤好都已經(jīng)下午的2、3點(diǎn)了，好吧起來(lái)晚了圣誕節還不一定能吃生上自己烤的火雞。

2、蔓越莓醬

就是簡(jiǎn)單的果醬，吃火雞的時(shí)候除了給火雞腌制各種醬汁以外，吃的時(shí)候還要搭配上蔓越莓醬，這樣是最傳統的吃法之一，然而蔓越莓醬在感恩節和圣誕節才會(huì )大量出現的限定食物，所以基本上有火雞的菜單上就會(huì )有蔓越莓醬，有點(diǎn)像豆漿配油條那感覺(jué)。

3、熏火腿

熏火腿應該算是圣誕大餐中最傳統的正菜了。不僅方便食用，還能滿(mǎn)足節日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會(huì )在表面涂抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配熏火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來(lái)配合煙熏火腿外層上甜膩的味道。這是一個(gè)傳統習俗了，一般都是家里自己做火腿，然后還會(huì )搭配油脂更豐富的生火腿不僅有熏火腿，還會(huì )制作熏三文魚(yú)出現在圣誕餐桌。

4、樹(shù)蛋糕

圣誕樹(shù)樁蛋糕在法國稱(chēng)為B?che de No?l，B?che是原木的意思，de相當于英文里的of，而No?l是圣誕節的意思。圣誕樹(shù)樁蛋糕用英語(yǔ)來(lái)說(shuō)則是Yule log，最早歷史可以追溯到中世紀的歐洲，人們在寒冬慶祝來(lái)白天時(shí)間長(cháng)過(guò)黑夜，冬季即將結束，再到后來(lái)這個(gè)節日慶典就和圣誕節結合在一起。還有一個(gè)版本是，相傳在9世紀，一個(gè)男孩愛(ài)上了鄰家女孩，由于男孩太過(guò)糾結告白方式所以始終沒(méi)能表白。正當男孩陷入苦惱時(shí)，透過(guò)窗外屹立的圣誕樹(shù)產(chǎn)生了靈感，于是男孩兒做出了圣誕樹(shù)形狀的蛋糕，并在樹(shù)上掛上了心形巧克力來(lái)表達愛(ài)意。

5、姜餅人

姜餅人和圣誕樹(shù)，可以作為我們最熟知的形象了，他們之間常常是組合出現在我們視野里，形狀包括有人形狀，圣誕麋鹿形狀，圣誕樹(shù)形狀，雪花形狀等等，是德國最著(zhù)名的圣誕美食，沒(méi)錯，不僅作為飾品很搭圣誕樹(shù)，還是可以吃的，姜餅的英文有兩種：一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅;而另一種說(shuō)法來(lái)自德語(yǔ)，叫Lebkuchen?？傊灳褪鞘フQ節時(shí)吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成，最初起源可以追溯到古羅馬時(shí)期。

6、杏仁布丁

在奶制品豐富的歐洲食譜里，圣誕這樣的大節日怎么少得了布丁呢？在丹麥，當圣誕晚餐開(kāi)始時(shí)，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開(kāi)始吃別的東西。如果誰(shuí)能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰(shuí)將是來(lái)年運氣最好的一個(gè)人，通常大人們會(huì )將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

7、玉米粥

圣誕大餐里的玉米粥在美國人的餐桌上出現率比較高，但是和我們東北熬的粥有很大不同，圣誕餐的玉米粥是用的新鮮玉米，粥上面會(huì )涂一層奶油，粥中混合了各種水果，烤制而成口感香甜，是把粥做成了一道甜品。

8、圣誕紅酒

歐美人認為紅酒就是的血液的化身，替世人受難被釘死在十字架，所以在圣誕這天為了紀念，和紅酒就這樣約定俗成了下來(lái)，在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開(kāi)鍋)，最后淋上一點(diǎn)伏特加，起鍋之后，一杯下肚，真是又香又暖。

總結：

簡(jiǎn)單總結，火雞-英美、樹(shù)樁蛋糕-法國、杏仁布丁-丹麥、姜餅-德國、玉米粥-美國、海鮮-意大利、沙灘宴會(huì )-澳大利亞，縱觀(guān)8個(gè)美食看下來(lái)，都是滿(mǎn)滿(mǎn)的異域風(fēng)情，沒(méi)有受到長(cháng)時(shí)間熏陶的我們自然很難與他們共情，愿意去深入了解的吃貨就更少了。

而在我國，圣誕前后戴上個(gè)圣誕帽，穿上紅白綠套裝，布置圣誕樹(shù)也是越來(lái)越常見(jiàn)，我們喜歡的只是單純的熱鬧而已，傳統的圣誕美食里，也只有樹(shù)蛋糕，小布丁之類(lèi)的會(huì )被大部分人在當天購買(mǎi)，第一是因為甜品，第二樹(shù)蛋糕的造型很適合圣誕的節日氣氛，主菜火雞又柴又腥，價(jià)格還貴，遠不如中餐其它雞的做法受歡迎。

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