綠豆煮爛的簡(jiǎn)單辦法_電飯鍋煮綠豆稀飯的正確方法

綠豆湯五分鐘煮開(kāi)花

1、冰箱冷凍

2、綠豆沖洗干凈，接著(zhù)倒入清水，沒(méi)過(guò)綠豆

3、然后放入冰箱的冷凍室，直至綠豆完全結冰

4、之后再燒好開(kāi)水，直接將綠豆放入滾燙的開(kāi)水之中煮

這樣受冷又受熱的綠豆表皮很容易裂開(kāi)

所以很輕松的能煮開(kāi)花

煮綠豆

冷凍過(guò)程中，已經(jīng)將綠豆內部組織鎖住，俗話(huà)說(shuō)凍裂。開(kāi)水下鍋之后冷熱迅速交替，即可短時(shí)間內破壞內在構造，達到速熟的效果。經(jīng)過(guò)記者實(shí)驗發(fā)現，冷凍后的綠豆開(kāi)裂率遠遠高過(guò)浸泡一宿的綠豆。

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