雪糕做法家庭自制簡(jiǎn)單-奶油雪糕做法家庭自制簡(jiǎn)單

隨著(zhù)天氣越來(lái)越熱，很多路邊小店都有冷柜開(kāi)始擺出來(lái)，里面塞滿(mǎn)了琳瑯滿(mǎn)目的雪糕。其中有一款是我個(gè)人一直特別欣賞的，它就是 “夢(mèng)龍雪糕”，雖說(shuō)有很多比較類(lèi)似的款式，但是它還是具有一定的代表性。

那香脆的巧克力外皮，里面包裹著(zhù)濃郁的奶香雪糕。咬一口，瞬間就能感受到錯落有致的口感，香甜迷人，不但能降溫，而且還非常解饞。今天我們就來(lái)做一款家庭版的夢(mèng)龍雪糕，顏值上面一點(diǎn)都不比原版差哦。夏天雪糕別再買(mǎi)了，教你在家做，簡(jiǎn)單無(wú)難度，真材實(shí)料吃著(zhù)更放心！

夏季超棒的自制雪糕，顏值高口感更棒，比外面賣(mài)的好吃更健康！而且食材更加香甜，讓你能輕松享受到真正的美味雪糕。尤其是孩子特別喜歡吃，你也趕緊試一試吧！夏天將至，這款自制雪糕一定要試一試哦！

【夢(mèng)龍雪糕】

制作配料：糯米粉20克 牛奶200ML 淡奶油300克 白糖30克 煉乳20克 黑巧克力200克 椰子油30克 堅果適量

制作方法：

1、先把糯米粉用適量的牛奶調勻；

2、牛奶倒在奶鍋里，把糯米糊也加進(jìn)去，攪拌均勻，開(kāi)小火一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠的狀態(tài)即可；

3、淡奶油加入白糖，滴入幾滴檸檬汁；

4、用電動(dòng)打蛋器打至開(kāi)始變濃稠的狀態(tài)即可停止打發(fā)；

5、再把糯米糊加進(jìn)去拌均勻；

6、再加入煉乳拌均勻即可；

7、最后把面糊倒在模具里面，冰箱冷凍4小時(shí)以上；

8、75%的黑巧克力加入椰子油，用溫水隔水融化。（水溫40度左右）

9、再加入一把堅果碎進(jìn)去，倒在一個(gè)深一點(diǎn)的杯子里，把冷凍好的雪糕放進(jìn)去裹上一層巧克力，慢慢等著(zhù)凝固就可以了；

10、自己在家做的夢(mèng)龍雪糕，甜而不膩，入口即化，沒(méi)有一點(diǎn)冰渣，而且真材實(shí)料，比買(mǎi)的更健康更好吃！

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