爆炒田螺肉的家常做法-爆炒田螺肉的家常做法竅門(mén)

爆炒田螺肉是一道美味家常菜，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，下面讓我們來(lái)一起學(xué)習吧。

首先，需要準備以下食材：

田螺肉500克、青紅椒各2個(gè)、大蒜3瓣、生姜1小塊、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽適量、食用油適量

接下來(lái)是做法步驟：

1 田螺肉用清水反復洗凈，瀝干水分備用。

2 青紅椒洗凈切成小段，大蒜和生姜切末備用。

3 熱鍋涼油，放入大蒜和生姜爆香。

4 加入田螺肉煸炒，加入料酒翻煮片刻。

5 加入生抽翻煮均勻，加入適量的鹽調味。

6 加入青紅椒翻炒均勻，直到辣椒變軟，田螺肉入味。

7 最后關(guān)火，盛出爆炒田螺肉，即可享用。

這道菜口感鮮美，爽口開(kāi)胃，非常適合夏季食用。在烹飪過(guò)程中可以根據個(gè)人口味加入適量的辣椒或蒜末等調料，讓味道更加豐富。謝謝大家的觀(guān)看，歡迎留言。