自制雞腿漢堡包的做法、雞腿漢堡的雞腿怎么做

做法步驟

1、將除黃油以外的材料，放入面包機中，揉至出膜，然后加入黃油，繼續揉到擴展或者完全階段。（整個(gè)過(guò)程25分鐘左右，漢堡胚出膜要求沒(méi)吐司嚴格，擴展階段就可以了，不過(guò)我習慣揉到接近完全階段）

2、揉好的面團，發(fā)酵至原來(lái)兩倍大

3、發(fā)酵好的面團取出排氣，分割成6份，滾圓放入烤盤(pán)中?？鞠涞撞糠磐霟崴?，然后把面團放入烤箱中，烤箱開(kāi)發(fā)酵檔，讓面團發(fā)酵到原來(lái)的2.5倍大左右

4、發(fā)酵好的面團和和熱水取出，預熱烤箱，180度，預熱好后放入面團，烤25分鐘左右 烤好的面包取出放晾網(wǎng)晾涼。

5、接下來(lái)就可以烤雞腿了，雞腿制作方式如下: （1）大雞腿洗干凈去骨，然后放入你喜歡的調料腌制，我是直接用奧爾良腌料，放入冰箱腌制8-12小時(shí). （2）兩個(gè)雞蛋打散，玉米淀粉適量，面包糠適量，腌好的雞腿取出，先在玉米淀粉中裹一層，再放入蛋液中裹一層，最后再放入面包糠中裹上一層，然后放入預熱好200的烤盤(pán)中，烤20分鐘左右就可以了，很簡(jiǎn)單，沒(méi)有面包糠的就直接腌好烤，一樣很好吃的.

6、漢堡胚一切為二，然后擠上一層沙拉醬，放入生菜或者包菜

7、再擠層沙拉醬然后放入一塊雞腿肉，再放點(diǎn)蔬菜擠層沙拉醬就就可以了.喜歡什么夾什么.

8、好吃看得見(jiàn)

心情故事

這款漢堡的雞腿肉 不是炸的 而是烤的 一樣香酥 外脆里嫩 最重要的還少油