做黃瓜湯湯簡(jiǎn)單又好喝_老黃瓜湯的做法家常視頻

先了解一下黃瓜的食用價(jià)值：

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營(yíng)養素豐富，用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營(yíng)養素在泡的過(guò)程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好后長(cháng)時(shí)間放置，這樣也會(huì )促使維生素損失。

一直以來(lái)吃黃瓜我想都是炒著(zhù)吃、生吃、外加涼拌吃吧？用黃瓜來(lái)燒湯，我想大多數人應該都是沒(méi)有試過(guò)，也沒(méi)有喝過(guò)的！今天我也是破天荒頭一回做，主要是家里面冰箱里面沒(méi)有食材了，只剩下黃瓜和西紅柿，也還想著(zhù)喝湯，那么西紅柿黃瓜搭配燒湯湯應該也不錯吧？喝了一下，沒(méi)想到真的很清香很好喝，完勝西紅柿雞蛋湯呀！而且黃瓜湯的做法也是很簡(jiǎn)單的，一看就明白，簡(jiǎn)單易上手。

這不天氣越來(lái)越熱了，吃黃瓜的次數也是越來(lái)越多了，也需要給黃瓜換個(gè)新吃法啦，分分鐘震撼你的味味蕾哦！趕緊一起試試吧！

西紅柿黃瓜湯

1、黃瓜一根，洗凈切片。西紅柿去皮切塊。香蔥洗凈切段。

2、熱鍋熱油，建議用豬油，先將西紅柿翻炒出西紅柿汁。

3、倒入適量水煮沸，將黃瓜片倒入煮軟。

4、出鍋之前撒一點(diǎn)胡椒粉和鹽調味即可，裝碗之后將香蔥段放入。

需要注意的是：

1、黃瓜不要切太薄，要不然一煮就化掉了。

2、個(gè)人喜歡蔬菜湯用豬油，覺(jué)得更香。不喜歡用豬油的用其他油也是可以的。