嘉興粽子制作方法;嘉興粽子的做法 嘉興粽子的家常做法

馬上就到端午節了，一年一度的吃粽子的好時(shí)節又快到了。這幾天，我就開(kāi)始尋找起粽子來(lái)啦！不僅要好吃，還要糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，試試了好幾家店之后，終于找到了最美味可口的粽子，就是這款網(wǎng)紅嘉興粽子。

這款網(wǎng)紅嘉興粽子，材料特別足，不吃不知道，一吃嚇一跳，這材料也給得太足了吧！

粽子又稱(chēng)粽籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來(lái)祭祀祖先神靈的貢品，傳說(shuō)粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來(lái)的。

其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀，以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。

有傳說(shuō)粽子是為祭投江的屈原而誕生的，而早在春秋時(shí)期，用菰葉包黍米成牛角狀稱(chēng)“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟稱(chēng)“筒粽”。

東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，被稱(chēng)為廣東堿水粽。同時(shí)期出現少量裹餡粽子最受歡迎的莫過(guò)于豬肉粽。

一直到至今，每年農歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內含的花色則根據各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

今天給你推薦的這款粽子，源于嘉興，嘉興粽子本是白米本色，不加任何調味料和醬油，在民初逐漸演變成嘉興粽子現在有的醬紅色，并以粽而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而聞名。并且成了中國非遺項目。

好米才有好味道，精選優(yōu)質(zhì)東北大米，軟糯香甜，非常美味。

精選優(yōu)質(zhì)冷鮮五花肉，肥而不膩，怎么吃都不會(huì )覺(jué)得油膩。

堅持手工制造，用心包好粽，吃過(guò)的人都說(shuō)太美味了。

營(yíng)養香甜，老少皆宜，軟糯可口。不管是自己吃，還是送給親朋好友，都非常有面子喔！

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