大米小米粥混合的做法-大米小米混合粥功效

導語(yǔ)：冬天，喝牛奶豆漿，不如多喝這碗粥，健胃清腸，補足營(yíng)養，身體棒！

冬天，天氣寒冷，是進(jìn)補的好時(shí)節！說(shuō)到進(jìn)補，很多人就會(huì )想到各種“大魚(yú)大肉”。雖然吃肉類(lèi)食品，能夠補充蛋白質(zhì)，增強免疫力。但是，如果只吃肉，不僅會(huì )給腸胃造成負擔，還會(huì )影響身體健康。因此，正確進(jìn)補方式是“葷素搭配，營(yíng)養均衡”。

俗語(yǔ)說(shuō)：“食五谷雜糧，保身體強壯”。燕麥營(yíng)養豐富，是一種低糖、高蛋白、高能量的食材！燕麥含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸、葉酸以及鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、硒等礦物質(zhì)。并且，燕麥中所含的多種營(yíng)養物質(zhì)均高于小麥、大米、玉米、小米等糧食作物。常吃燕麥，不僅可以補充身體所需的營(yíng)養物質(zhì)，還有健脾養胃、潤腸通便、美容養顏、減肥瘦身等功效！

南瓜營(yíng)養豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、多種維生素和礦物質(zhì)。常吃南瓜有健脾養胃、美容養顏、清腸助眠、養肝明目等功效。紅棗營(yíng)養豐富，具有益氣養血、健脾養胃、潤肺護肝、安神助眠等功效！枸杞具有滋補肝腎、益精明目、增強免疫力等功效！用燕麥、南瓜、紅棗和枸杞，這四種食材一起熬粥喝，暖身暖胃，營(yíng)養滋補又好吃！

【南瓜紅棗燕麥粥】

準備食材：燕麥、南瓜、紅棗、枸杞。

具體做法：

1.取十幾個(gè)紅棗，清洗干凈后，放入碗中，加入適量的清水，將紅棗浸泡2-3個(gè)小時(shí)。取一個(gè)南瓜，清洗干凈后，瀝干水分，對半切開(kāi)，將南瓜的表皮去掉，將南瓜的內瓤和種子挖下來(lái)，然后將南瓜切成小塊，準備適量的枸杞，清洗干凈備用。

2.取一個(gè)砂鍋，加入適量的清水，將南瓜塊放入鍋中，大火煮開(kāi)后，轉中小火，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，將南瓜塊煮至軟爛。

3.煮20分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，放入燕麥、紅棗和枸杞，用勺子攪拌均勻后，繼續用中小火煮，大概煮10分鐘左右，將所有食材都煮至軟爛后，關(guān)火出鍋，裝入盆中，即可食用。

烹飪小貼士：

1.紅棗洗凈以后，最好提前用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)，將紅棗泡軟，這樣紅棗下鍋后，更容易煮至軟爛。

2.熬粥首選砂鍋，因為砂鍋可以將食物中的營(yíng)養物質(zhì)分解，更容易被人體吸收。再就是砂鍋的保溫能力比較好，傳熱能力均勻，可以更好地將食材的味道釋放出來(lái)，不僅可以減少營(yíng)養物質(zhì)的流失，味道也更好！

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