百合素食和花開(kāi)素食哪家好吃(百合吃的和開(kāi)花百合有什么區別)

百合清炒鮮蔬

原料：

蘆筍，鮮百合，胡蘿卜，蕓豆、黑胡椒粉，食用油；

做法：

1. 蕓豆泡水、鮮百合去蒂剝開(kāi)片瓣洗凈、蘆筍、胡蘿卜切好；

2. 鮮百合、蘆筍下鍋焯水，撈出瀝干；

3. 鍋中放少許油，油熱后放入蘆筍、胡蘿卜、蕓豆加入調料翻炒至蘆筍斷生后加入百合后開(kāi)中火快速翻炒就即可出鍋享用。

“獨一份” 甘味特產(chǎn) — 蘭州百合

在地處甘肅中南部，海拔2000米以上高寒二陰山區，生長(cháng)著(zhù)一種6-9年生的神奇植物——蘭州百合。夏季花開(kāi)紅顏如火，地下鱗莖色澤潔白如玉，百合鱗片肉質(zhì)肥厚，口感甜脆爽口，這種特有植物不但營(yíng)養美味，還兼有食藥同源功效，這就是甘肅“獨一份”甘味地方名優(yōu)特產(chǎn)，被人們譽(yù)為“蔬菜人參”。

蘭州百合的核心主產(chǎn)區，位于蘭州市七里河區西果園鎮及周邊高海拔寒旱二陰山區，這里自然環(huán)境植被好綠色生態(tài)，氣候涼爽年平均氣溫7.4℃，這里屬于高寒區域平均海拔2100米，降雨量460毫米左右，這里土壤疏松透氣肥沃，富含有機質(zhì)及硒等微量元素，氣候、海拔、溫差、土壤的區域差異，孕育出了獨特的人間美味——蘭州百合。

蘭州百合據歷史記載，始栽于明萬(wàn)歷三十三年（1605年），至今已有400多年歷史，清光緒九年（1883年），在陜甘總督譚鐘林的重視下，蘭州百合種植得以大力發(fā)展，當時(shí)的百合只供一些達官貴人食用，和地方官僚向清朝政府官員和皇室進(jìn)貢，我國著(zhù)名植物分類(lèi)學(xué)家孔憲武稱(chēng)“蘭州百合味極甜美，纖維少，又毫無(wú)苦味，不但聞名全國，亦可稱(chēng)世界第一”。

蘭州百合既是高端的營(yíng)養食材，又是傳統藥食同源的滋補佳品，蘭州百合多糖含量達13%，膠質(zhì)蛋白含量是其他類(lèi)蔬菜的2-5倍，富含有人體必需的8種氨基酸，富含維生素VC含量達4.87%，VB1、VB2 含量為一般蔬菜的10倍，總類(lèi)胡蘿卜素706.75ug/100g，富含人體所必需12種的微量元素中，尤其是鋅、鈣、鐵元素含量較高，可調節機理平衡，增強人體免疫力。

《神農本草經(jīng)》中記載“百合之根，以眾瓣合成也?；蛟?，專(zhuān)治百合病，故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗稱(chēng)為蒜腦薯。此物花葉根皆四向，故日強瞿。凡物旁生謂之瞿，義出《韓詩(shī)外傳》。百合一莖直上，四向生葉，葉似短竹葉，不似柳葉，五、六月莖端開(kāi)大白花，長(cháng)五寸，六出，紅蕊四垂向下，色亦不紅。紅者葉似柳，乃山丹也?！?/span>

“爽口源”品牌百合系列產(chǎn)品在標準化出口食品工廠(chǎng)生產(chǎn)，通過(guò)HACCP體系認證，執行ISO9001:2015質(zhì)量管理體系，使用物理殺菌保鮮自有專(zhuān)利技術(shù)，具有清香甜脆的口感，鱗片肉質(zhì)肥厚，潔白如玉的外觀(guān)，是藥食同源高端營(yíng)養食材。爽口源生鮮百合產(chǎn)品由產(chǎn)地冷鏈直接配送至戰略合作平臺銷(xiāo)售門(mén)店，在華潤Ole超市、盒馬鮮生、家樂(lè )福、永輝超市、叮咚買(mǎi)菜、樸樸等大型商超及社區生鮮門(mén)店均有銷(xiāo)售，也在京東、淘寶、拼多多等電商平臺以及抖音直播間取得不錯銷(xiāo)量，獲得了國內外眾多客戶(hù)的認可，贏(yíng)得了大江南北消費者的青睞和好評。

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