魚(yú)香肉絲的家常做法_魚(yú)香肉絲的家常做法正宗的做法

By 一口吃成大胖子、

• 瘦肉絲 100克
• 胡蘿卜 半個(gè)
• 青椒 半個(gè)
• 木耳 適量
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 豆瓣醬 2勺
• 腌制肉絲調料 料酒鹽淀粉
• 鹽 1克
• 姜粉 1克
• 玉米油 2勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 白糖 3勺
• 蠔油 1勺
• 水 3勺
• 玉米淀粉 半勺

1、研制肉絲：料酒+淀粉+鹽抓拌均勻+少許食用油抓拌均勻鎖住水分

2、魚(yú)香汁：生抽2勺+老抽半勺+蠔油1勺+香醋2勺+白糖半勺+適量水+淀粉2勺

3、蔥姜蒜適量

4、食材切絲

5、國內熱油下肉絲炒至變色 滑散撈出備用

6、爆香蔥姜蒜?1勺豆瓣醬炒出香味

7、放入食材炒至斷生

8、放入肉絲翻炒均勻、加入魚(yú)香汁

9、翻炒均勻

10、即可出鍋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。