草魚(yú)怎么燉好吃又簡(jiǎn)單、草魚(yú)怎么燉好吃又簡(jiǎn)單家常的視頻

By 烘焙復制機

• 草魚(yú) 1條
• 姜 五片
• 蔥 1根
• 蒜 五瓣
• 八角 2個(gè)
• 冰糖 十五克
• 小干椒 2個(gè)
• 白酒 1勺
• 老抽 少量
• 生抽 1勺
• 黃豆醬 1勺
• 料酒 1勺
• 白醋 半勺

1、將魚(yú)洗凈，頭尾各一刀，取出魚(yú)線(xiàn)。

2、背部開(kāi)刀備用，這樣開(kāi)刀會(huì )更加入味。

3、起鍋燒油，煎一下魚(yú)去腥。

4、煎制外表面金黃加入所有的調料，加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)。

5、燉一個(gè)小時(shí)更入味，大火收一下汁，裝盤(pán)即可，美食完成。

6、肉質(zhì)鮮嫩，飄香四溢。

1.熱鍋涼油煎魚(yú)，魚(yú)不易粘鍋。 2.看情況適量加鹽，我用的醬夠咸了，所以沒(méi)放鹽。 3.也可以加一些啤酒，魚(yú)會(huì )更加鮮嫩。 4.加入香菜更加提味。

草魚(yú)味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)；具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補。

暫未發(fā)現相克的食物。

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