三養炸醬面的熱量,三養炸醬面有豬肉嗎
作者：企業(yè)資訊
韓式炸醬面，緣何受年輕人青睞？
今年韓式炸醬面的威力有多大，打開(kāi)小紅書(shū)搜索“韓式炸醬面”，已達到4萬(wàn)多篇筆記。韓劇同款、妍珍套餐等熱門(mén)內容更是獲得高贊互動(dòng)，爆文頻出，充分展露著(zhù)年輕群體的消費熱情。
從普及度看，除了韓劇的帶動(dòng)，人氣藝能節目與全球很多藝人對韓式炸醬面的偏愛(ài)，都在持續吸引愛(ài)吃的年輕人關(guān)注。
三養新爆款，成為年輕人的心頭好
在韓式炸醬面相關(guān)筆記頁(yè)面中，關(guān)聯(lián)詞條中排在最前的品牌詞就是三養。
從分享筆記的內容上看，三養炸醬面的口感咸甜，正宗復刻，口口濃郁，年輕人滿(mǎn)足的不止是味蕾，更能體味一把韓劇大女主的恣意和灑脫，很多三養的忠粉大膽嘗試炸醬面與火雞面的混合花式吃法, 口感咸甜辣, 曬圖顏值高，雙重滿(mǎn)足，怎能不上頭！
小紅書(shū)平臺數據顯示，目前#三養炸醬面 月主動(dòng)搜索數已超過(guò)8萬(wàn) ，相比主力強勢品#三養火雞面 主動(dòng)搜索數12萬(wàn)， 這個(gè)數字表現極有前瞻性，隱藏著(zhù)巨大的商業(yè)潛力。
三養在面食產(chǎn)品上有著(zhù)深厚的功底，曾推出全網(wǎng)最紅火雞面，是韓國拉面出口TOP1的品牌，出口量占韓國拉面出口量的50%*1，全球有90個(gè)國家的拉面愛(ài)好者都吃過(guò)三養的產(chǎn)品。
2023年，三養炸醬面儼然已成為新款明星產(chǎn)品，在韓式炸醬面線(xiàn)下市場(chǎng)占比中，三養炸醬面獨占85%*2以上份額，市占率“斷層式第一”。
據三養相關(guān)負責人介紹，2024年將在現有領(lǐng)先優(yōu)勢的基礎上，持續維穩保持同品類(lèi)市場(chǎng)70%~80%的市占率，鞏固行業(yè)領(lǐng)先地位，在中國市場(chǎng)持續發(fā)力，加速銷(xiāo)售收入的增長(cháng)。
口味升級，對中國消費者，三養是認真的。三養炸醬面對中國消費群體有著(zhù)非常清晰的定位：極具創(chuàng )造力的年輕人，是善于探索花式口味的“知食分子”，喜愛(ài)美食的他們對炸醬面有極高的品鑒能力。
三養品牌根據中國消費者的口味反饋，持續多維度進(jìn)行產(chǎn)品升級，首先去除了醬料的苦味, 升級版的炸醬面更順口濃郁，整體呈現出了咸甜香濃郁的口感。
另外特地將吃法從邊煮邊收汁調整為醬汁直接拌，“一攪二翻三挑”輕松拌勻，也更符合中國人煮面習慣，讓更多中國消費者“嘗到”三養炸醬面的匠心與誠意。
“就醬拌”，三養炸醬面全網(wǎng)種草
2023下半年，三養乘風(fēng)口布局抖音，借助平臺的豐富流量，內容與產(chǎn)品雙輪驅動(dòng)，實(shí)現了炸醬面高峰轉化。
8月末以來(lái)，兩千多萬(wàn)名美食控都在抖音刷到了 “種草大戶(hù)萌叔Joey”、“吃貨阿拉蕾”、“豬豬七分飽”等多名美食達人的視頻種草，#三養就醬拌 話(huà)題播放超過(guò)2600萬(wàn)，互動(dòng)量高達75萬(wàn)。
還有“晴子-”、“七個(gè)柚子”等頭部美食直播達人的鼎力推薦，在三養與晴子合作的炸醬面重磅專(zhuān)場(chǎng)中，2 小時(shí)內銷(xiāo)售 GMV 突破 32 萬(wàn)，炸醬面單鏈超過(guò)20萬(wàn)?！耙粩嚩簟?，已經(jīng)成為膾炙人口的記憶符號。
比起韓式料理店里動(dòng)輒幾十元的炸醬面，一包只需6元左右，看起來(lái)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的三養炸醬面，之所以一亮相就深深吸引了消費者，源于其歷經(jīng)38年悉心打磨，造就的獨一無(wú)二的產(chǎn)品力。
三養炸醬面的美味來(lái)自于它的好食材。一包地道的炸醬面，面是基礎，醬是靈魂，三養炸醬面每個(gè)“基本面”都悉心考究，做到了真“醬”實(shí)料做好面。
先看靈魂之“醬”：三養炸醬面的醬，在傳承韓國本土傳統韓式炸醬面的靈魂“春醬”傳統風(fēng)味的基礎上，帶著(zhù)對全球消費者的口味偏好體察，融入了符合時(shí)代口感的創(chuàng )新，首創(chuàng )韓式液態(tài)醬包，采用易撕口包裝，打開(kāi)后能輕松倒出，從而區別于半固體、擠出費力的傳統醬包。
再看基礎的“面”：一碗好吃的炸醬面，面條筋道很重要。三養炸醬面是直徑為3mm的韌性粗面，負責提供“筋道彈牙”的美妙口感；三養炸醬面優(yōu)選5種高筋小麥和面工序，負責提供“久煮不爛”的烹制體驗。
配菜也很講究：甄選食材、時(shí)令采摘，新鮮運輸到工廠(chǎng)，然后采用脫水處理工藝，將美味和營(yíng)養鎖緊，保持原汁原味。
這樣一款筋道彈牙、濃郁易拌的炸醬面，背后其實(shí)有著(zhù)“一甲子”60年的淵源。
早在1970年，韓國首款炸醬面即食面“三養中華炸醬面”就成功上市，1985年，“三養中華炸醬面”更名為“三養炸醬面”，是有著(zhù)38年匠心積淀的經(jīng)典品牌，品質(zhì)口味經(jīng)過(guò)時(shí)間的檢驗，且融入了時(shí)代的創(chuàng )新，把一碗炸醬面應有的品質(zhì)打包濃縮，做到了被年輕人真正偏愛(ài)。
2023年三養炸醬面增勢迅猛，同比增長(cháng)158%，已成為三養品牌當中全球銷(xiāo)售TOP2的明星款，更是品牌第二梯隊產(chǎn)品主力，在非火雞面的系列中, 三養炸醬面已占據銷(xiāo)售額77%以上。
物質(zhì)能量和精神能量兼備，是三養食品自創(chuàng )始以來(lái)就寫(xiě)就的基因。深諳消費者需求，特別是年輕人消費需求的三養“面面俱到”，在中國推出炸醬面之前，已經(jīng)成功推出過(guò)火雞面。
為了順應新消費時(shí)代消費者更注重營(yíng)養健康、方便快捷的需求，三養新開(kāi)發(fā)的一款非油炸碗裝面“彈格爾炸醬面”也剛剛上市發(fā)售。
工藝上，“彈格爾炸醬面”為非油炸面餅，低脂控卡減碳水，一碗100g面的熱量低于350卡，更適合注重健康的消費者和嘴饞又愛(ài)美的Z世代女性人群；口感上, “彈格爾炸醬面”由三養研發(fā)團隊遍尋韓國百家知名炸醬面店, 進(jìn)行復刻, 洋蔥味道更加濃郁；場(chǎng)景上，無(wú)論是夜宵時(shí)刻、運動(dòng)加餐、外出露營(yíng)，還是追劇時(shí)分，只需一泡一拌即可享用一碗健康美味的韓式炸醬面?！皬椄駹栒ㄡu面”的新鮮上市，將掀起新的“就醬拌”熱潮。
作為頭部品牌，三養將持續加碼投入
面對不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境，三養一直有著(zhù)敏銳的需求洞察能力和業(yè)內領(lǐng)先的產(chǎn)品迭代能力。三養充分認識到，消費者在關(guān)注產(chǎn)品安全美味、方便快捷的基礎上，會(huì )越來(lái)越多的注重產(chǎn)品營(yíng)養、健康品質(zhì)。
作為下一個(gè)值得關(guān)注的賽道，明年, 三養將強力投入炸醬面品類(lèi), 不止瞄準愛(ài)新鮮的Z世代人群, 更為了照顧新銳白領(lǐng)、精致媽媽等不一定愛(ài)吃辣的新人群新場(chǎng)景, 挖掘在家里獨享, 公司社交等場(chǎng)景, 碗面也合適家庭旅游、露營(yíng), 相較無(wú)辣不歡的火雞面人群場(chǎng)景, 咸甜口感的韓式炸醬面無(wú)疑將在方便面細分市場(chǎng)自成一格，切出更多人群場(chǎng)景，面向更加廣闊的市場(chǎng)。未來(lái)，更多中國消費者將通過(guò)三養定義韓式炸醬面。
（企業(yè)資訊）
*1 來(lái)源于韓國《每日經(jīng)濟》，援引韓國國家稅務(wù)局數據；
*2 數據來(lái)源于尼爾森
