電餅鐺做大米花竅門(mén),電餅鐺做米餅視頻

今天要說(shuō)的一道美食，主角是大米和雞蛋，一碗大米，2顆雞蛋，既不用蒸也不用煮，筷子一攪往鍋里一倒就好，出鍋就是一張香噴噴的雞蛋餅，軟糯香甜。這個(gè)大米的新吃法，拿電餅鐺就能做，很快很簡(jiǎn)單，而且很適合當月子餐。

這是因為大米含有蛋白質(zhì)、維生素和碳水化合物，有利于身體補充能量，盡快恢復；對于母乳喂養的寶寶來(lái)說(shuō)，大米的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素可以促進(jìn)大腦與骨骼發(fā)育，大米含有的y-谷維素、原花青素和稻糠甾醇，有美白護膚的功效。不但可以鎖水、補水，還能對抗肌膚衰老。而且這樣的吃法能夠讓產(chǎn)婦很好吸收。

下面來(lái)看看是如何制作的吧！

第一步：準備一小碗大米，用水泡好，最好泡一夜，當然了，如果家里有破壁機就不用提前泡了。

第二步：端出泡好的大米，這時(shí)候泡好的大米發(fā)白，用手壓一下基本上能夠壓爛，往里面打入兩顆雞蛋。

第三步：加入適量水，用筷子攪拌開(kāi)來(lái)，倒入打汁機中，打成米漿。

第四步：打好的米漿倒入一個(gè)稍微大一點(diǎn)的盆中，加兩勺面粉進(jìn)去，三顆的酵母粉，加一點(diǎn)白砂糖，增加香甜的口感，同時(shí)促進(jìn)酵母發(fā)酵，然后攪拌均勻，攪拌到這樣的粘稠度就可以了，盡量不用太稀，不然餅會(huì )發(fā)粘。蓋上保鮮膜放到溫暖地方發(fā)酵三小時(shí)。

第五步：直到這樣發(fā)酵到出現細孔蜂窩，說(shuō)明已經(jīng)發(fā)酵好了，用筷子攪一攪，記住不要順時(shí)針?lè )奖?，?huì )消泡的。

第六步：電餅鐺預熱，倒入米糊，攤平即可蓋蓋烙。大概用時(shí)三分鐘再翻面烙。

第七步：等到兩面烙至金黃取出，切塊即食。

用大米做成的這種雞蛋餅很有營(yíng)養，對于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，好吃又好消化， 喜歡這種做法的朋友可以在家試一試噢~