凍山楂怎么做好吃—凍山楂怎么做好吃竅門(mén)

又到了熬醬的季節，山楂紅了，每年麻麻都要做很多山楂醬，酸酸甜甜，做零食、當果醬抹面包、凍山楂冰棍兒都不錯哦，而且做起來(lái)炒雞簡(jiǎn)單哦，兒時(shí)的味道，媽媽的味道…… 今年麻麻量化的用量，我來(lái)幫麻麻整理成菜譜分享給小伙伴們，就醬，熬起來(lái)～

1. 1500g山里紅（山楂果），用清水洗凈，麻麻洗了6遍，紅亮紅亮的

2. 用小刀去蒂去核，雖然費事兒，但麻麻弄的很干凈，去核后的果肉大概1100g

3. 挖出來(lái)的核就醬，一點(diǎn)果肉都沒(méi)有浪費，不過(guò)你也可以用專(zhuān)門(mén)去核的工具，效率會(huì )更高

4. 果肉放入鍋中，加入1200ml清水和300g冰糖，大火燒開(kāi)后，轉小火慢慢熬煮

5. 小火慢慢熬呀熬呀，紅果兒變得軟爛，湯汁逐漸濃稠，注意小心攪動(dòng)，以免粘鍋底（喜歡吃甜一點(diǎn)的可以適量加一些冰糖的量，我還是喜歡酸一點(diǎn)點(diǎn)的）

6. 熬煮大概30分鐘左右關(guān)火，自然晾涼后裝入洗干凈的瓶子中保存，這個(gè)量最后成品大概750ml容量的瓶子3瓶半

7. 酸酸甜甜忍不住來(lái)上一口，再來(lái)一口，好吃的不要不要的，喜歡的快動(dòng)手熬起來(lái)吧