牛排燉湯搭配什么好_牛排燉湯搭配什么好吃不上火

正上班的虎爹微信我，說(shuō)晚上別做飯了，那么熱，咱們外面吃吧。

可我已經(jīng)有準備了，打算五種食材的湯菜一鍋燉，無(wú)油又鮮美，省事不開(kāi)火，自動(dòng)鍋煮煮即可。

今年的酷暑來(lái)的有點(diǎn)早，才端午，就38度的高溫，風(fēng)都是熱的。

只需給牛肋排焯下水，然后就將各種顏色的配菜洗凈后都放自動(dòng)炒菜鍋里煮就可以了。

再用電飯煲燜點(diǎn)米飯，人就可以離開(kāi)廚房了。

自動(dòng)炒菜鍋有兩個(gè)內膽，一個(gè)炒菜一個(gè)煮粥煮飯。

所以煲湯就選擇了煮粥鍵，讓牛排和各種蔬菜的營(yíng)養慢慢熬進(jìn)湯里。

一滴油不用加，番茄放的多，去腥解膩，它是鮮味的主導。

淡淡的番茄味，特別好。

【番茄牛排湯】

材料：牛肋排500克，番茄2個(gè)（400克），鐵棍山藥半根（200克），胡蘿卜1個(gè)（130克），玉米1個(gè)（180克）

調味料：小蔥1顆，姜4片；鹽2小勺，米醋2勺，

做法：牛排跟冷水一起下鍋，大火煮開(kāi)，有浮沫飄起后再轉小火煮2-3分鐘即可，撈出洗凈待用。

番茄玉米胡蘿卜山藥，都洗凈切小塊。

自動(dòng)鍋中放入牛排和所有蔬菜、蔥姜，一次性的加足水。

用煮粥鍵，1個(gè)小時(shí)，慢慢的熬至湯濃，再加鹽和一點(diǎn)點(diǎn)米醋，拌勻調味即可。

小貼士：不用放油，就清水煮，清淡鮮甜。