糖醋丸子簡(jiǎn)單步驟-正宗糖醋丸子配方

酸酸甜甜的糖醋丸子大人小孩都愛(ài)吃，午飯做一道糖醋丸子開(kāi)胃下飯

By 四葉草jkyc

• 丸子 1盤(pán)
• 蒜 6瓣
• 姜 1塊
• 醋 3大勺
• 白糖 3大勺
• 一品鮮東古醬油 1中勺
• 土豆淀粉 2大勺

1、準備好食材

2、蒜姜切末備用

3、先調料汁，碗中放入白糖+醋+醬油+淀粉+3大勺水+一點(diǎn)鹽攪拌均勻

4、起鍋燒油，油溫5成熱將提前炸好的丸子再復炸一下

5、復炸好的丸子外皮焦脆

6、鍋內留底油，放入蒜末和姜末炒香

7、倒入調好的料汁

8、熬制濃稠透明狀

9、下入復炸的丸子，讓丸子裹上湯汁，淋上少許明油

10、出鍋裝盤(pán)，撒上白芝麻

11、酸甜可口得糖醋丸子就制作完成

12、外焦里嫩，酸甜可口，好吃的不得了，超級下飯

湯汁中加醬油是為了上色 俗話(huà)說(shuō)要想甜加點(diǎn)鹽，所以湯汁中加少許鹽

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