粉蒸肉的做法家常-粉蒸肉的做法家常菜做法

說(shuō)到粉蒸肉，相信不少吃過(guò)的朋友們都會(huì )垂涎四尺，粉蒸肉軟糯下飯， 肥而不膩，適合各種年齡段的人吃，很多的朋友都只會(huì )吃，卻不知道這樣一道美味的菜肴是怎么做出來(lái)的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個(gè)家庭版超好吃的做法，喜歡吃粉蒸肉的朋友們就趕緊圍觀(guān)吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì )更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì )是你想學(xué)的菜肴噠！

在開(kāi)始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：五花肉500克，土豆2個(gè)，糯米50克，沾米30克，八角3個(gè)，桂皮2小塊，干辣椒5個(gè)，生姜1塊，大蒜5瓣，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽1湯匙，小蔥1根，料酒2湯匙，辣椒油2湯匙

第一步：將土豆去皮，切條泡清水里備用，接著(zhù)將生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，將五花肉切成約3毫米厚的肉片，然后放入到一個(gè)較大的湯盆里面，加入姜末，蒜末，加入2湯匙生抽，加入2湯匙料酒，加入1湯匙蠔油，加入1茶匙胡椒粉，然后用手抓勻，腌制一會(huì )備用！

第二步：自制蒸肉粉，自己做的比較香，起鍋將糯米，沾米，八角，桂皮，干辣椒放入鍋中，中火翻炒，將香料的香味炒到米里面，等米炒到表面金黃即可盛出，放涼！放涼后挑出香料，用料理機，將炒米打成顆粒狀，不用太碎！

第三步：等五花肉腌制好之后，將自制的蒸肉粉放到五花肉上面，加入2湯匙的辣椒油，加入1湯匙的老抽，加入2湯匙料酒，然后用手抓勻，讓每一片五花肉都裹上，蒸肉粉！

第四步：將土豆條墊在盤(pán)子底下，然后將五花肉放到土豆上面，起蒸鍋，蒸鍋上汽之后，將盤(pán)子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸1個(gè)半小時(shí)！

粉蒸肉蒸好之后，撒上少許蔥花點(diǎn)綴提香！這樣一道美味下飯，百吃不膩的【粉蒸肉】就制作完成了，喜歡的朋友們就跟著(zhù)做來(lái)試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì )讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【粉蒸肉】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會(huì )馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢，也可以先收藏起來(lái)哦！

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