釀豆泡的做法大全家常_釀豆泡的做法大全家常做法

這道菜是廣西賀州的的一道名菜，叫做三寶釀，豆腐釀是三寶釀其中的一種。

By Sanmiqxih

• 油豆腐泡 200g
• 肉糜 600g
• 蓮藕糜 400g
• 生抽 適量
• 鹽 依個(gè)人口味
• 小蔥 2顆
• 雞精 適量
• 淀粉 適量

1、把剁好的肉糜跟蓮藕糜放入碗中，加入適量的鹽，生抽，雞精，淀粉，切好的小蔥，攪拌均勻。

2、將調制好的肉餡釀如豆腐泡中，我們拿起一個(gè)豆腐泡，給它開(kāi)一個(gè)小天窗，把肉餡釀進(jìn)去，釀滿(mǎn)就可以了。然后放入蒸鍋中。

3、釀好的豆腐釀?dòng)谜翦佌?，蒸上汽后繼續蒸20分鐘就好了。

釀豆腐的蓮藕也可以更換成芋頭，如果是用芋頭做的話(huà)，在蒸的過(guò)程中是不能打開(kāi)鍋蓋的哦！時(shí)間比蓮藕的要多十分鐘，上汽后蒸30分鐘?？谖兑彩遣诲e的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。