正宗牛肉羅宋湯的做法—正宗牛肉羅宋湯的做法竅門(mén)

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

羅宋湯在東北地區也被稱(chēng)為"蘇波湯"，這道湯是從俄式紅菜湯演變而來(lái)，口味酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口，因其營(yíng)養豐富而深受百姓喜愛(ài)。

今天就給大家分享一道羅宋湯的家常做法，照這個(gè)方法，做出來(lái)鮮滑爽口，營(yíng)養又美味，讓你喝一口回味無(wú)窮。

我們用的食材也是比較普通的，都是家常菜。

具體的做法也很簡(jiǎn)單，我們先準備一下食材：牛肉50克洗凈，先切成厚片，再改刀切成小一點(diǎn)的牛肉丁，放在碗里面。

準備胡蘿卜一個(gè)，洗凈后削去外皮，再切成滾刀塊，放在碗里。

準備土豆一個(gè)，削去外皮，切成小塊放在碗里。

準備包菜半個(gè)，去掉根部，切成小塊。

洋蔥小半個(gè)，切成小塊，用手抓散，放在碗里。

大蔥一小段，切成細圈放在盆里。

生姜一小塊切成姜末和大蔥放在一起。

準備一個(gè)西紅柿，鍋內燒水，等水燒開(kāi)后，把西紅柿放在熱水里燙一下，熱水燙一下西紅柿容易去掉外面薄薄的皮。

然后用勺子撈出西紅柿 ，撕去外皮，切成小塊，放在盆里。

等所有食材準備好以后，我們開(kāi)始進(jìn)行下一步操作，鍋內倒入少許食用油，放入切好的蔥，姜，快速翻炒幾下。

等煸炒出香味以后，加入切好的牛肉粒，翻炒幾下，倒入西紅柿和洋蔥粒。

快速翻炒出西紅柿的汁水，再倒入半勺番茄醬，增加色澤和味道，等翻炒均勻以后，添入適量的清水或者用（高湯），倒入切好的土豆塊，胡蘿卜塊和包菜。

然后把湯汁放入煲湯鍋中，開(kāi)小火，蓋上鍋蓋，繼續慢火煲二十分鐘左右。

等二十分鐘以后，我們開(kāi)始調味，鍋里加入食鹽2克，雞粉2克，白糖2克，胡椒粉1.5克，攪拌均勻。

再繼續煲一分鐘左右，化開(kāi)調料，撒上少許蔥花作為點(diǎn)綴，這樣可以使湯品更加好看。

這道家常簡(jiǎn)單營(yíng)養美味的羅宋湯就做好了，你學(xué)會(huì )了嗎？有空的時(shí)候給家人做一下試試吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，阿飛感謝大家支持。