清蒸小黃魚(yú)怎么做最好吃—小黃魚(yú)怎么燒好吃

年夜飯吃魚(yú)寓意年年有余。 因為中國傳統有年年有余(魚(yú))的說(shuō)法，所以魚(yú)是年夜飯必備的一道菜 。 今天跟大家分享一道清蒸黃花魚(yú)，肉質(zhì)鮮嫩。年夜飯安排上這道菜，是最適合不過(guò)了。

By 哈密瓜的春天

• 黃花魚(yú) 1條
• 姜片 5克
• 蔥段 3根
• 鹽 2克
• 醬油 1勺
• 金龍魚(yú)初炸橄欖油 1勺
• 辣椒絲 3克
• 蔥絲 3克

1、新年年夜飯，安排上一道清蒸黃花魚(yú)。

2、盤(pán)中放入姜片，蔥段。

3、黃花魚(yú)清洗干凈，加入2克鹽（魚(yú)內外均勻抹勻） 放入姜絲蔥段，腌制半個(gè)小時(shí)。（腌制過(guò)后的魚(yú)會(huì )更入味。）

4、水開(kāi)后上鍋蒸10分鐘。

5、蒸好后將盤(pán)中的水倒掉。

6、放上蔥絲辣椒絲。

7、將醬油（或者蒸魚(yú)豉油）均勻澆在魚(yú)身上。

8、最后一步，澆上熱油，激發(fā)出蔥香味。

9、簡(jiǎn)單的一道清蒸黃花魚(yú)。 美味又營(yíng)養。

10、2021年，新年必須蒸蒸日上，年年有魚(yú)。

魚(yú)提前用鹽腌制片刻，這樣蒸出來(lái)的魚(yú)更入味。最后一步，倒入熱油，激發(fā)出蔥香味。

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