姜爆鴨的家常做法(子姜鴨的做法最正宗的做法)

經(jīng)常有朋友問(wèn)我姜爆鴨怎么做，今天就給大家出一個(gè)詳細的教程吧！ 這道菜的主要特點(diǎn)就是麻辣鮮香，肉質(zhì)鮮嫩多汁！

今天就給大家分享下這道菜的做法，首先我們準備如下圖所示的食材：

1：買(mǎi)回來(lái)的鴨肉一定要用水充分浸泡出血水，然后直接下油鍋炸，小火慢慢煸炒至表面微黃，沒(méi)有水分即可

2：然后加入蔥姜桂皮香葉等香料炒香，接著(zhù)來(lái)一勺豆瓣醬炒出紅油，然后一起炒香，來(lái)點(diǎn)鹽入個(gè)底味

3：蠔油藤椒油調味，開(kāi)大火爆炒，最后來(lái)點(diǎn)雞精，翻炒均勻即可出鍋

記得多蒸點(diǎn)大米飯，不然根本不夠吃的，相信我寶子們！咱就是說(shuō)這也太香了吧！