冬瓜燉羊肉的家常做法—冬瓜燉羊肉的家常做法視頻

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冬至之后就開(kāi)始“進(jìn)九”了，俗話(huà)說(shuō)“冬至一陽(yáng)生，三九補一冬”，天氣也變得越來(lái)越冷，這個(gè)時(shí)候，我們也要好好補一補身體。羊肉一直是很適合冬天進(jìn)補的食材之一，有著(zhù)溫補氣血等功效。羊肉的烹飪方法有很多，其中美味解饞的冬瓜紅棗羊肉湯就是非常棒的享受啊，越吃越香。

做好了的冬瓜紅棗羊肉湯一打開(kāi)鍋蓋，香味就散發(fā)出來(lái)了，那香味“蹭”地占據了廚房，溢滿(mǎn)整個(gè)屋子，讓人聞著(zhù)就食欲大增。在吃的時(shí)候，搭配些醬香濃郁的桃園建民西瓜醬，滋味就更美妙了。接下來(lái)，我們簡(jiǎn)單給大家說(shuō)一說(shuō)三九補一冬，教你營(yíng)養美味的冬瓜紅棗羊肉湯，解饞過(guò)癮超貼心。

美味的冬瓜紅棗羊肉湯

食材：羊肉、冬瓜、紅棗、桃園建民西瓜醬、蔥姜、枸杞、醬油、胡椒粉、味精、鹽

做法：1、我們需要先把羊肉沖洗干凈，去掉筋膜還有血水等雜質(zhì)之后，用刀切成塊，自己做著(zhù)吃可以切大點(diǎn)，吃著(zhù)更過(guò)癮；

2、接著(zhù)，把大蔥沖洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)，用刀切成蔥花；把姜沖洗干凈，去掉外皮，用刀切成姜絲；

3、接下來(lái)，把冬瓜洗凈后，去掉外皮和內瓤，切成小塊；把紅棗淘洗干凈，瀝干水；

4、往盛著(zhù)羊肉的盆里，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒和鹽，把羊肉腌制一下；

5、然后就可以熱鍋燒油啦，等到油熱后，放入蔥姜爆香一下，放入腌制好的羊肉，翻炒均勻；

6、倒入適量的清湯，放入冬瓜和紅棗，加入適量的醬油、胡椒粉、味精和鹽，放入枸杞，繼續煮到食材成熟入味；即可；

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