素面筋的做法大全,素面筋的做法大全家常竅門(mén)

面筋是燒烤中很常見(jiàn)的一種食材，它高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量，非常適合素食補充蛋白質(zhì)等營(yíng)養元素。

冬瓜和魔芋則是一級棒的減脂食材，膳食纖維豐富，想要保持好身材的女性不可錯過(guò)~

本期「素教素薈」由素食達人——琦琦和星星給大家帶來(lái)2道風(fēng)味純素美食：孜然面筋和冬瓜燉魔芋。

-孜然面筋-

視頻加載中...

只吃過(guò)烤面筋，沒(méi)吃過(guò)炒面筋？那可一定要試試，孜然和炒面筋可是絕配，隔著(zhù)屏幕仿佛都能聞到香味~

食材準備

面筋、筍、油、辣醬

水、醬油、糖、孜然

烹飪步驟

1.將面筋撕成條狀，撕得越細越入味~切點(diǎn)蘆筍配個(gè)色，家里有其他綠葉菜也可以。

2.鍋中倒油，油熱后放入面筋翻炒，炒至表面金黃，放入蘆筍炒出香味。

3.加入辣醬翻炒均勻，再加入一點(diǎn)清水、醬油、辣椒油再次翻炒，最后加一點(diǎn)糖、孜然炒勻即可~

-冬瓜燉魔芋-

視頻加載中...

軟軟糯糯、入口即化的冬瓜燉魔芋，做法超簡(jiǎn)單，小白也能很快上手！

食材準備

冬瓜、魔芋、姜6片、白芷2g、八角2顆、

花椒2g、干辣椒4顆、香葉2片、桂皮1g、醬油

烹飪步驟

1.將冬瓜去皮去籽切成小塊，用鹽腌制一下。將魔芋沖洗一下，兩面切花刀（讓魔芋燉的更入味），然后切成塊狀。

2.將香料搭配好。鍋中倒油，油熱后放入姜片爆香，倒入魔芋煎至表面金黃。倒入香料，翻炒1分鐘。

3.放入冬瓜，炒出香味后加入醬油、冰糖、（辣椒油），炒拌均勻后加入半碗水燉煮。期間可以稍作翻炒避免糊鍋，燉至冬瓜酥軟。

出鍋前記得將香料夾出，避免意外吃到哦！

/ 特別鳴謝&申明 /

本視頻由琦琦與星星授權壹素界平臺發(fā)布