清蒸草魚(yú)的做法和步驟-清蒸草魚(yú)的做法和步驟魚(yú)的做法

作者：Dora哚拉

用料

草魚(yú) 300g

姜蔥 適量

油 適量

鹽 少許

料酒 少許

生抽 少許

做法步驟

1、材料準備好

2、把魚(yú)肉洗干凈，注意洗干凈里面的黑膜

3、洗好的魚(yú)肉，擦干水，抹上一層料酒和少許鹽

4、把姜切片，蔥切段

5、把蔥姜放入魚(yú)肉上下

6、鍋放半鍋水燒開(kāi)

7、把魚(yú)放入鍋，蓋上鍋蓋大火蒸十分鐘

8、十分鐘后取出，把上面的蔥姜挑掉

9、另起鍋把蒸魚(yú)的水 加入生抽，做成醬汁煮開(kāi) 澆在蒸好的魚(yú)肉上

10、把蔥用牙簽拉出蔥絲 撒在蒸好的魚(yú)肉上

11、另起鍋把油燒至九成熱

12、趁熱把油撒在蔥絲上

13、完成

（觀(guān)看視頻教程，請關(guān)注微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）