家庭黃豆芽制作方法,家庭黃豆芽制作方法大全

前段時(shí)候去超市買(mǎi)了兩袋豆芽，一袋黃豆芽一袋綠豆芽，一樣多的豆芽，黃豆芽比綠豆芽要貴一半的價(jià)格，把老媽可心疼壞了，“我從老家拿了這么多的自己種的黃豆，干啥花這冤枉錢(qián)買(mǎi)黃豆芽，今天我就給你發(fā)黃豆芽，保證四五天就一大盆，比買(mǎi)的好多了”，看著(zhù)這么節約的老媽?zhuān)液拖眿D真的是哭笑不得。

結果老媽真的泡了點(diǎn)黃豆，這幾天天天澆一點(diǎn)水，昨天老媽把我拉過(guò)去，“給你看看我種的黃豆，保證以后你不買(mǎi)了，”還真是，滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆的黃豆芽，比超市的新鮮很多，炒出來(lái)的味道也很香，真是不得不服我媽啊，啥都會(huì )。教你在家發(fā)豆芽，不用土壤不用肥料，5天就能吃，營(yíng)養脆嫩又干凈

很多朋友們都說(shuō)在超市買(mǎi)的豆芽便宜，其實(shí)我們自己在家做豆芽也非常的劃算，我媽用了4兩的黃豆，就發(fā)了兩斤半的黃豆芽，在超市得十塊錢(qián)，四兩豆子就兩塊錢(qián)，況且做黃豆芽非常簡(jiǎn)單，只需要兩個(gè)盆子，兩塊籠布，每天澆上一些水，四五天就發(fā)芽了。今天就將方法分享給大家，相信你看完也得自己在家做，原來(lái)豆芽這么簡(jiǎn)單。

食材：黃豆，清水

第一：首先準備200g的黃豆，倒入盆中，先將里面的爛豆子挑出來(lái)，加入適量的清水泡10個(gè)小時(shí)，泡豆芽是需要將豆芽完全泡發(fā)的，現在是冬天，如果是夏天的話(huà)五六個(gè)小時(shí)就可以了。

第二：然后準備兩個(gè)盆子，一個(gè)可以瀝水的盆子，一個(gè)平時(shí)的菜盆，將瀝水的盆子放入菜盆中，將泡好的黃豆倒進(jìn)去鋪平，上面蓋上籠布或者的毛巾，每天澆2-3次水，這個(gè)根據室內的溫度，要保證黃豆濕潤的狀態(tài)，蓋上蓋子四五天天時(shí)間就可以了。

第三：豆芽發(fā)好之后，把根部剪掉，如果喜歡吃短一點(diǎn)的黃豆芽，同樣的方法兩三天就可以了，中間晃動(dòng)一下，不要讓豆芽根部長(cháng)得太細，短的黃豆芽不用剪掉根部，直接吃就行了

自己做出來(lái)的豆芽干凈衛生，沒(méi)有任何添加劑，吃著(zhù)也非常的放心，做法也簡(jiǎn)單，只需要每天澆2-3遍水就可以。今天就用黃豆芽在家做簡(jiǎn)單的炒豆芽。

首先將黃豆芽根部去掉，蔥切片，姜切絲，青椒切絲備用，鍋中燒水，水開(kāi)之后加入適量的鹽，幾滴食用油，放入黃豆芽，將豆芽焯水兩分鐘，撈出控水 ，鹽可以增加黃豆芽的底味，食用油可以保證更加的新鮮。

鍋中加入適量的油，油熱放蔥姜炒香，再放一勺豆瓣醬，炒出紅油，放入黃豆芽，放生抽，鹽調味，翻炒均勻，再放入適量的蠔油，最后放入青椒斷生即可

這樣美味又好吃炒豆芽就做好了，喜歡吃肉的朋友們還可以加點(diǎn)肉沫炒香再放黃豆芽翻炒，這樣炒出來(lái)更香的。在家發(fā)豆芽的秘方，老媽用了半輩子，營(yíng)養脆嫩又衛生，5天就能吃

大家有沒(méi)有做過(guò)黃豆芽呢？對于自己在家做黃豆芽的做法有哪些呢？歡迎大家分享出來(lái)。