櫻桃果汁的功效與作用、櫻桃果汁的功效與作用及副作用

現如今，正是櫻桃上市的季節。櫻桃酸甜可口，受到很多人的喜愛(ài)。櫻桃又名含桃、荊桃、朱櫻、朱果，櫻珠，為薔薇科植物櫻桃的果實(shí)。中醫認為，櫻桃性味甘、溫，入脾、肝經(jīng)，有發(fā)汗透疹，祛風(fēng)除濕，消腫止痛之功，《名醫別錄》言其“主調中，益脾氣”;《滇南本草》言其“浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風(fēng)濕腰腿疼痛”;《本草綱目》言其“調中益脾氣，令人好顏色，止泄精”，因而適用于麻疹初起，疹出不暢，風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢麻木不仁，關(guān)節屈仲不利，肢體癱瘓及水火燙傷，蟲(chóng)蛇咬傷等。

營(yíng)養分析表明，櫻桃含鐵量特高,每百克櫻桃中含鐵量達6毫克，比蘋(píng)果、梨高出20多倍，可謂百果之冠，因而對缺鐵性貧血有一定的治療作用。美國科學(xué)家研究發(fā)現，經(jīng)常吃櫻桃和飲櫻桃果汁，有助于減輕疼痛，消除腫脹，可防治關(guān)節炎和痛風(fēng)，他們認為，櫻桃含有的一些特殊物質(zhì)在治療關(guān)節炎和痛風(fēng)類(lèi)炎癥的效果上勝過(guò)阿司匹林，每天嚼食20枚櫻桃即可達到治療目的。櫻桃成熟季節，取櫻桃數粒與白酒浸泡，冬季來(lái)臨后，每日取櫻桃酒外搽易生凍瘡處，可預防凍瘡，凍瘡破潰后，取櫻桃搗爛外敷，包扎固定，每日1換，1周左右即可愈合?，F介紹幾則食療方，供選用。

櫻桃香菇：櫻桃、香菇各50克，山藥、萵筍各100克，調味品適量。將香菇洗凈，切片;山藥、萵筍去皮、洗凈、切絲。鍋中放植物油適量，蔥、姜爆香后下香菇煸炒，而后調入姜末、料酒、醬油、白糖、食鹽及雞湯適量，煮沸后，下山藥及濕淀粉勾芡，最后放入櫻桃，淋上麻油，裝盤(pán)即可?？裳a中益氣，美膚榮顏，適用于人老體衰，面色不華等。

二桃滋陰湯：核桃仁50克，蜜櫻桃10克，荸薺30克，蜜瓜，蜜棗各15克，調味品適量。將核桃仁炸酥，與去皮的荸、瓜、棗同剁為泥，納入4個(gè)雞蛋及豆粉，面粉適量拌勻，鍋中放素油燒熱后，倒入蛋泥漿，翻炒，再納入白糖及清水適量，櫻桃等，煮沸后食鹽調味服食?？勺棠I清熱，養陰生津，適用于活力低下癥。

櫻桃汁粥：鮮櫻桃汁、大米各100克，白糖適量。將鮮櫻桃擇洗干凈，榨汁備用。取大米淘?xún)?，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調入櫻桃汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1劑?？伸铒L(fēng)除濕，消腫止痛。適用于風(fēng)濕性關(guān)節炎、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎關(guān)節腫痛，屈伸不利。