清燉豬蹄湯有幾種燉法(豬蹄燉湯的做法大全)

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1、蹄花湯是一道簡(jiǎn)單的家常菜，制作原料主要有豬蹄等，口味鮮美，營(yíng)養豐富，。

2、 今天老劉就來(lái)分享一下“幸福手牽手”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：

豬爪、雞爪、小蔥、線(xiàn)椒、美人椒、蟹味菇、生姜

4、先把生姜切片，小蔥一半切末一半打蔥結，線(xiàn)椒和美人椒去蒂切辣椒圈備用，再把雞爪腳趾剪去，豬爪從中間剪開(kāi)斬成塊

5、鍋中燒上水吧豬爪和雞爪涼水下鍋焯水，放入三分之一的姜片、料酒、蔥結去腥，鍋開(kāi)后撇去浮沫撈出，用清水洗干凈。高壓鍋中放入適量涼水放入雞爪和豬爪、姜片和料酒，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)中小火慢燉20分鐘

6、把壓好的雞爪和豬爪連同原湯一起放入另一個(gè)鍋中，再放入姜片、蟹味菇、10克海南黃燈籠辣椒醬，大火燒開(kāi)再放入6克食鹽、3克味精，再放入青紅椒圈，再次燒制沸騰，即可裝盤(pán)，撒上蔥末點(diǎn)綴。一盆鮮辣可口的幸福手牽手就做好了

7、豬蹄是人們喜歡食用的營(yíng)養佳品。中醫認為，豬蹄性平，味甘咸。具有補虛弱，填腎精，健采膝等功能

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀(guān)看