可樂(lè )能做什么簡(jiǎn)單甜品-可樂(lè )可以做成什么簡(jiǎn)單的食物

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圖片來(lái)自@小姿原創(chuàng )

美味的布朗尼蛋糕相信大家一定都很喜歡，作為秋季代表甜點(diǎn)，大量的巧克力與黃油融入其中給了它濃郁的口感。雖說(shuō)吃布朗尼一定要吃出巧克力和黃油都不要錢(qián)的感覺(jué)，但這么高熱量的蛋糕放在秋天做主打，也太容易給我貼秋膘了吧?！別笑，多高熱量kaoker馬上讓你知道。

背景圖片來(lái)自Pixabay @skeeze

真是不看不知道，一看嚇一跳！為了讓大家能夠認清熱量開(kāi)開(kāi)心心吃甜品，這一次kaoker化身為烘焙實(shí)驗狂，用0度可樂(lè )代替了一部分高熱量液體食材，制作了這款低熱量、超快手、易成功還倍兒有面子的可樂(lè )布朗尼?，F在，你只要備好0度可樂(lè )，咱們就能開(kāi)工啦~

制作難度：★☆☆☆☆

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烤前準備：粉類(lèi)分別過(guò)篩，烤箱預熱到180度。

模具規格：30*20*3.5（cm）

1.首先將可可粉用少量可樂(lè )和玉米油攪拌均勻。

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2.然后加入過(guò)篩后的蛋糕粉，再次少量多次的加入剩余可樂(lè )攪拌均勻。

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3.等待2分鐘左右，可樂(lè )會(huì )開(kāi)始發(fā)揮氣體作用，觀(guān)察到表面起小泡后立刻倒入模具中，并輕震兩次送入烤箱，使用上下火180度烘烤22分鐘。

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4.烘烤結束后取出，撒上適量糖粉椰蓉杏仁粉，冷卻后即可切分食用。

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1.第一步攪拌時(shí)坐溫水攪拌更易溶解，無(wú)結塊才能保證口感細膩?？蓸?lè )一定要使用現開(kāi)的，跑了氣兒的可樂(lè )會(huì )缺少膨發(fā)力哦~

2.烘烤時(shí)長(cháng)從預熱階段后開(kāi)始計算。溫度與時(shí)長(cháng)適用于大部分家庭烤箱但數據僅做參考，實(shí)際溫度與時(shí)長(cháng)還需根據自家的烤箱來(lái)調整。

3.制作好的布朗尼蛋糕在食用時(shí)可依照個(gè)人口味喜好在表面覆蓋冰淇淋、奶油、杏仁糖粉或糖粉等。

可樂(lè )做蛋糕，好厲害的亞子！這是因為當可樂(lè )中的碳酸受熱后分解成了二氧化碳氣體，它產(chǎn)生的大量小氣泡能使蛋糕變得松軟可口，當與面粉中的有機酸中和后，口感更勝一籌。想不到熱量減少了，口感還是同樣濕潤，只需小手輕輕攪拌，馬上就能送入烤箱烘烤，烘焙新手也能擁有一個(gè)外脆里潤的可樂(lè )布朗尼啦~

你必吃的秋季甜品是什么？

七夕立秋接連到場(chǎng)，kaoker忙著(zhù)做實(shí)驗，沒(méi)來(lái)得及表白你。不如送你這份低熱量的可樂(lè )布朗尼秘籍，羞羞地告訴你：濃郁可可香，可樂(lè )冒著(zhù)氣，美味布朗尼，啥都不如你！(●ˇ?ˇ●)

嘿嘿，你一定是被感動(dòng)了吧，那就快來(lái)留言板告訴我：你必吃的秋季甜品是什么吧！

來(lái)留言版參與互動(dòng)，告訴kaoker你最?lèi)?ài)的秋季甜品~還有你想解決的烘焙難題，想學(xué)會(huì )的美味食譜，通通朝kaoker拋過(guò)來(lái)吧~