杭州小籠包哪家店最正宗_杭州小籠包哪家店最正宗的

到了杭州，除了西湖美景，你應該去嘗一嘗杭州的小籠包。

小籠包起源于北宋開(kāi)封的灌湯包，于南宋時(shí)期隨宋室南渡來(lái)到杭州，之后在江南地區發(fā)揚光大。特點(diǎn)是皮薄餡好。做皮時(shí)開(kāi)粉要用滾水淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會(huì )太干了。餡要有汁才好吃，但餡料有水份會(huì )很難包，配好后放進(jìn)雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小籠包就會(huì )很好吃了。

杭州那么多賣(mài)小籠包的，到底哪些值得去吃一次呢。

配的上它的價(jià)格，其他菜也很棒，屬于推薦給小伙伴并且不用加上“但是”的一家餐廳。

地址：杭州西湖區楊公堤10-12號（近花港觀(guān)魚(yú)）

價(jià)格便宜到哭的小籠包店，而且能做到每家店味道都一樣。新豐小吃就是那種“本地人才去的”店。

地址：杭州市下城區慶春路209號

味道和新豐差不多，不過(guò)小籠包的造型不太好看，這里的油墩子就是很大的驚喜了！

地址：杭州市下城區新華路14號（慶春路口）

名字很高笑，但是味道很認真。

地址：杭州市上城區中山中路491號

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