白灼蝦的用料和步驟_白灼蝦的用料和步驟圖

By 我的貝貝嘉

• 蝦 400克
• 洋蔥 半個(gè)
• 姜片 少許
• 蔥絲 少許
• 蒜瓣兒 少許
• 小米辣? 少許
• 熟芝麻 少許

1、蝦放入盆中加少許鹽，將蝦洗凈控水，備用

2、第一層洋蔥切絲鋪在鍋底 “鍋底不放油”??

3、第二層鋪姜片

4、第三層鋪蒜片

5、第四層鋪蔥絲

6、將蝦均勻鋪好

7、料酒一大勺，去腥！

8、白酒1/3勺

9、花椒少許，開(kāi)火，大火蒸兩分鐘，轉小火蒸5分鐘，關(guān)火后燜8分鐘

10、蝦已熟，燜至的過(guò)程中，我們去做一個(gè)“靈魂蘸料”

11、小米辣切碎，蒜末，熟芝麻放入碗中備用

12、鍋中燒油，待油溫升高將油澆入碗中食材上，香氣四溢

13、加鹽一勺，糖一勺，醋兩勺，蠔油一勺，攪拌均勻

14、白灼蝦配靈魂蘸料，大大的滿(mǎn)足感

注意：專(zhuān)程鍋中不放油，不放水

1.增強人體免疫力

蝦的營(yíng)養價(jià)值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫治腎虛、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(cháng)時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營(yíng)養豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴張冠狀動(dòng)脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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