自己在家如何做麻辣香鍋(如何在家里做麻辣香鍋)

在家自制麻辣香鍋，不僅美味還吃得放心，用來(lái)款待客人倍兒有面子！都說(shuō)清淡的菜肴吃了對身體好，但是吃多了也會(huì )感覺(jué)到無(wú)趣呀。所以就需要偶爾吃一吃重口味的美食，解解肚子里的饞蟲(chóng)。

今天，小編給大家帶來(lái)的就是在家自制麻辣香鍋的做法啦！以前總覺(jué)得自己在家制作出來(lái)的麻辣香鍋，肯定比不上外面的好吃，后來(lái)才發(fā)現，那是我沒(méi)有用對方法。

今天的這一道麻辣香鍋，可以說(shuō)是色、香、味俱全，不管是一個(gè)人在家圖方便的時(shí)候吃，還是家里來(lái)客人了要款待客人，都是一道拿得出手的菜肴。說(shuō)了這么多，大家一起來(lái)看看它的做法吧！

By 灰丟丟的小喵

配料：

鮮蝦 適量、午餐肉 1盒、平菇 1把、藕 1/3截、五花肉 1小塊、平菇 1把、土豆 1個(gè)、竹筍 1塊、寬粉 1包、西蘭花 1個(gè)、香菇 4個(gè)、香菜 1把、白芝麻 1把、白砂糖 4茶匙、植物油 適量、大蔥 1/2根、姜 1/2塊、香葉 3片、燈籠椒 20個(gè)、八角 3個(gè)、花椒 1把、麻辣香鍋底料 1包、郫縣豆瓣醬 4茶匙

烹飪步驟：

步驟 1.準備好食材

步驟 2.怕炒不熟的可以先過(guò)水灼或油炸，也可直接炒。蝦去蝦線(xiàn)。五花肉可提前炒一下

步驟 3.起鍋放蔥姜蒜辣椒

步驟 4.放麻辣香鍋底料炒出香味

步驟 5.將準備好的各種食材放入鍋中翻炒

步驟 6.炒好后放香菜花生白芝麻出鍋

烹飪小貼士：

1. 麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。
2. 雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛(ài)。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿(mǎn)足大多數人的胃口喜好，烹飪時(shí)間短，3~5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛(ài)的一種微餐飲。
3. 麻辣香鍋調料是調配好的很齊全，所以在焯水或炸熟時(shí)無(wú)需再添加任何調味料。

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