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提起哈爾濱的百年老街，很多人會(huì )想到馳名中外的中央大街，歷經(jīng)百年滄桑的“面包石”記錄著(zhù)城市變遷。而在距離中央大街3公里左右的地方，掩映著(zhù)一個(gè)同樣走過(guò)百年歷史的街區——中華巴洛克歷史文化街區。這里的一幢幢老建筑留下了歷史與現實(shí)重疊的印記。
從商賈云集的民族工商業(yè)聚集地，到現在的文旅消費聚集區，這個(gè)國內現存面積最大、保存最完整的中華巴洛克建筑群，正以歷史文化賦能，用底蘊深沉的老建筑譜寫(xiě)著(zhù)城市走向未來(lái)的弦歌。
這是7月拍攝的中華巴洛克歷史文化街區。受訪(fǎng)者供圖
中西合璧的“中華巴洛克”
地處松花江畔的中華巴洛克歷史文化街區，曾是一個(gè)只有幾十戶(hù)漁民聚居的小漁村。1890年，山東德平人傅寶善、傅寶山兄弟在此開(kāi)設了大車(chē)店和小藥鋪。自此，這里便被稱(chēng)為“傅家店”，后改為“傅家甸”。
哈爾濱市城源文化研究會(huì )專(zhuān)家李榮煥介紹，19世紀末，哈爾濱成為中東鐵路工程局駐地。中東鐵路的修建和松花江的通航，使得哈爾濱成為東北地區重要的交通樞紐。1898年，哈爾濱開(kāi)始進(jìn)行大規模城市建設。當時(shí)，哈爾濱的南崗區和道里區很多地方被劃定為中東鐵路附屬地。道外區的傅家甸因處于中東鐵路附屬地以外，未被劃入外國勢力范圍，因而成為中國居民的集聚地。
隨著(zhù)大量山東、河北、山西“闖關(guān)東”的移民來(lái)到傅家甸投親靠友、合伙投資、開(kāi)辦店鋪，內地許多富商也紛紛來(lái)此投資辦廠(chǎng)。隨著(zhù)人氣聚集，老街上建起會(huì )館、文廟、票號、商行，傅家甸成為東北地區一處重要的商貿中心。20世紀初，傅家甸已初現商業(yè)中心跡象，也就有了“先有傅家甸，后有哈爾濱”的說(shuō)法。
那時(shí)，道里區建起了“中國大街”，也就是現在的中央大街。20世紀20年代中期，中央大街是東北地區社會(huì )名流和外國人的聚集地。大街兩側建有很多歐式、仿歐式建筑，匯集了文藝復興、巴洛克等多種建筑風(fēng)格。
“老道外”的民族工商業(yè)者，不但具有吃苦耐勞的精神，思想也比較開(kāi)放。他們在“老道外”的腹地置地蓋房，效仿道里、南崗的洋人，建設自己的“小洋樓”。他們選擇富于裝飾性的“巴洛克”風(fēng)格，營(yíng)造歡樂(lè )的氛圍，表達炫耀財富的愿望，但又堅守民族傳統和民族自尊，在設計中融入中國傳統建筑的構思與手法，創(chuàng )造出一批富有鮮明特點(diǎn)的建筑。
居住在傅家甸的中國居民也開(kāi)始效仿中央大街的各色建筑。沒(méi)有圖紙，他們依靠經(jīng)驗和觀(guān)摩，在歐式建筑中加入中國傳統元素。這里的許多建筑，“前臉”是巴洛克風(fēng)格，“進(jìn)身”是中國傳統院落?！爸形骱翔怠钡慕謪^就此初具規模，逐漸形成建筑群落。
起初，人們不知道怎么稱(chēng)呼這種獨特的建筑風(fēng)格。直至日本學(xué)者西澤泰彥來(lái)到這里參觀(guān)，提出以“中華巴洛克”命名該建筑風(fēng)格，這種叫法才逐漸流傳開(kāi)來(lái)。
如今，在上海、天津等地，依然能見(jiàn)到一些帶有“中華巴洛克”風(fēng)格的建筑，但多是零星分布的單體建筑。道外區的中華巴洛克歷史文化街區，是國內現存面積最大、保存最完整的中華巴洛克建筑群。
街區路牌。受訪(fǎng)者供圖
獨特的歷史講述者
“建筑是凝固的歷史?！弊鳛榻?jīng)過(guò)中國化的“巴洛克”建筑風(fēng)格，“中華巴洛克”在漫長(cháng)的歲月中散發(fā)著(zhù)溫柔的光輝，用無(wú)聲的語(yǔ)言訴說(shuō)著(zhù)歷史的變遷。
“巴洛克”本義是一種形狀不規則的珍珠，意為非常規的美，后指17世紀意大利興起的藝術(shù)風(fēng)格。巴洛克風(fēng)格建筑具有外形自由、色彩強烈、裝飾富麗、雕刻細膩的特點(diǎn)，因其豪華而富有激情的浪漫主義色彩，被公認為歐洲最偉大的建筑風(fēng)格之一。
“中華巴洛克”則在西式的建筑風(fēng)格內，加入了中國傳統元素?！爸腥A巴洛克”建筑的臨街立面造型精美、裝飾華麗，運用西方的巴洛克裝飾手法，但細部紋飾的雕花圖案取材于中國傳統的祈福文化元素——葡萄和石榴象征多子，字匾、蝙蝠、牡丹、如意、銅錢(qián)、卷草等細節，表達福、祿、壽、吉祥之意。這些建筑臨街立面背后的空間是典型的中國四合院，院落的分布形式各不相同，院落有門(mén)洞、天橋、天井，院落之間用木質(zhì)回廊貫穿。
哈爾濱市道外區中華巴洛克專(zhuān)班工作人員滕家樑介紹：“這種前店后宅、院院勾連、四合院式的民居商市建筑，其平面布局和功能是民族傳統的，立面造型則是‘巴洛克’式的，將中西元素集匯，集氣派、簡(jiǎn)潔、典雅于一體，在漫長(cháng)的歲月中體現著(zhù)建設者的創(chuàng )意?！?/p>
位于南頭道街113號的建筑，是“中華巴洛克”精美建筑風(fēng)格的典型代表。這棟樓建于1920年，為磚混結構。亮到晃眼的明黃色搭配抹灰做成的浮雕裝飾，成為街區上一道亮眼的風(fēng)景線(xiàn)。
據介紹，這棟建筑采用L型平面。主入口兩側的兩根雙倚柱，由西式愛(ài)奧尼式柱頭與中式鼓座式柱礎相結合。正門(mén)入口上方的額坊處，蝙蝠和祥云圖案栩栩如生。兩根裝飾著(zhù)中國結圖案的單倚柱向上延伸，與拱券會(huì )合。精雕細琢的菊花浮雕將純化醫院的牌匾團團包圍，造型新穎別致。
20世紀30年代，這里是生意興隆的“同義慶百貨店”，與“大羅新環(huán)球貨店”和“同記商場(chǎng)”齊名。
這樣的建筑在中華巴洛克歷史文化街區并不少見(jiàn)。在連接著(zhù)北三道街和北四道街的松光胡同內，松光電影院雖然早已不復往日風(fēng)光，斑駁的墻體和褪色的標牌卻隱隱展露出過(guò)往的繁華。
松光電影院前身為1943年建立的大國光電影院，建筑頗具大上海舊時(shí)風(fēng)格。當年電影院的招牌下，曾懸掛著(zhù)影院美工師手繪的巨幅海報，每逢新電影上映，海報就會(huì )更換。因晝夜放映電影，周邊的小酒館、食雜店、小攤也都生意火爆，整條胡同熱鬧非凡。
如今，松光電影院入口的鐵皮大門(mén)上掛著(zhù)大鎖，售票處窗口小黑板上，若干年前的電影訊息隱約可辨。昔日風(fēng)華隱在白磚灰墻間，花草雕飾被磨去棱角，見(jiàn)證著(zhù)歲月流淌。
傳承百年的小吃街
綠豆糕、膠皮糖、棍糖、米花糖……市井大院里的孩子們，常盼望著(zhù)售賣(mài)點(diǎn)心糖果的攤販從院前經(jīng)過(guò)。孩子們用牙膏皮換膠皮糖，商販再用牙膏皮做釣魚(yú)用的鉛座換錢(qián)。在以物易物的日子中長(cháng)大，孩子們也見(jiàn)證了老街店鋪的流轉變遷。
“老鼎豐”“張包鋪”“范記永餃子館”“李氏熏醬”“六合順”……在中華巴洛克街區，各色小吃炒菜應有盡有，且都歷史悠久，歷久彌香。
1902年開(kāi)張營(yíng)業(yè)的張包鋪，坐落在南二道街和南勛街交口，是哈爾濱老道外最有名的小吃鋪之一。每到飯點(diǎn)，店門(mén)口便排起長(cháng)隊，許多食客遠道而來(lái)，只為打包幾個(gè)包子。
相傳在清朝末年，一位名為張仁的年輕人從天津來(lái)到哈爾濱道外區，開(kāi)了這家包子鋪。張仁做出的包子皮薄餡大，遠近聞名，“張包鋪”在道外區立住了腳。
餐廳經(jīng)理王麗介紹，如今張包鋪以經(jīng)營(yíng)包子為主，排骨、豆腐、三鮮三種口味是店內招牌?！懊刻熘形缁疽抨?0至40分鐘，日平均客流量在1000人左右?！?/p>
行走在中華巴洛克街區，總能聞到一股肉香味。尋味而去，賣(mài)熏醬的李氏熏醬砂鍋居前排了十幾個(gè)人，護心肉、熏雞架、豬大腸等幾乎每天都被搶購一空。這間開(kāi)設于20世紀30年代的店鋪，傳到李翠芹手里已是第三代。從一個(gè)沒(méi)有招牌、沒(méi)有吆喝的家庭式作坊，到如今，李氏熏醬砂鍋已有五間分店，也是小吃街上最火爆的店面之一。
李翠芹堅持“當天做當天賣(mài)”?！盃敔斢锰炕鹂救?，我小時(shí)候就跟著(zhù)學(xué)。20世紀80年代，烤肉要用噴燈烤，現在用火爐烤?！?/p>
從北京來(lái)哈爾濱游玩的李先生和家人正在這里用餐：“感覺(jué)熏醬的味道很正宗，很有特點(diǎn)，準備打包一些帶回去?！?/p>
吃上一塊“老鼎豐”點(diǎn)心，打包幾份排骨包和熏醬，再到園子里聽(tīng)上一段評書(shū)大鼓……從市井大院的熱鬧嘈雜到旅游景區的人聲鼎沸，現在的南二道街內，已有16家“百年老字號”和老道外特色餐飲名店。
“吃”，串聯(lián)起中華巴洛克歷史文化街區的前世今生，也將吸引更多游客前來(lái)品嘗美食。
難忘的“大院”生活
新中國成立后，中華巴洛克歷史文化街區又變了一副模樣。街區居住的各色商人變成了從事不同職業(yè)的市民，四四方方的院落也成了生活氣息濃郁的“大雜院”。
“以前這院子里有不少老百姓自己蓋的小屋，一個(gè)院里能住好幾十戶(hù)人家?！痹谑芯笤豪镒×硕嗄甑摹袄系劳馊恕蓖跤?，回憶起過(guò)去的大院生活依然很開(kāi)心。王友今年61歲，1988年因政府改造項目從大院搬到了窗明幾凈的樓房，但他總對大院生活念念不忘，喜歡用畫(huà)筆描繪曾經(jīng)的生活。
看著(zhù)一幅幅生動(dòng)的鋼筆畫(huà)，仿佛穿越時(shí)空，回到20世紀80年代的市井大院：這里幾乎每家每戶(hù)都互相認識，有人出門(mén)把孩子交給鄰居看管，做了好吃的飯菜就給各家送上一碗，缺鹽少米在院子里喊一聲就有人送來(lái)……市井生活的人情味在這里展露無(wú)遺。
王友回憶，每年的端午節是夏日的盛會(huì )。凌晨?jì)牲c(diǎn)左右，院里的小孩就呼朋喚友一起去松花江畔踏青。冬日里，即使東北的風(fēng)冷得徹骨，也擋不住大院除夕的熱鬧勁。大年初一早上，大人孩子們都換上新衣，挨家挨戶(hù)拜年。
“現在的孩子經(jīng)常玩手機。當年我們在院里上躥下跳，自己買(mǎi)零件組裝收音機，還要在房頂的煙囪上綁個(gè)天線(xiàn)……冬天，我們還會(huì )用木板和粗鐵絲做腳蹬子，在大街上打爬犁、滑腳蹬子，享受冬日專(zhuān)屬的快樂(lè )?！蓖跤鸦貞?。
“回想起以前的日子，還是很快樂(lè )的，我都舍不得搬出來(lái)?！蓖跤颜f(shuō)，大院是他們童年的見(jiàn)證，也是最無(wú)憂(yōu)無(wú)慮、難以忘懷的時(shí)光。
經(jīng)久不衰的老手藝
“那時(shí)大院里有挺多手藝人。鐵匠每天‘鐺鐺’地砸；鄰居是木匠，整天推刨子拉鋸；還有縫手絹的，很晚了還在跑縫紉機……”回憶起曾經(jīng)的奇人趣事，“老道外人”總會(huì )想起有十八般“武藝”的手藝人。
有推小車(chē)焊洋鐵壺的，有“磨剪子戧菜刀”的，還有鋦缸鋦碗的……叫賣(mài)聲、吆喝聲此起彼伏，承載著(zhù)生活的重量。
過(guò)去，手藝人的存在是為了滿(mǎn)足人們生活中的實(shí)際需要?，F在，手藝人更多的是在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng )作，給日子增添點(diǎn)綴。
在南二道街北面，50歲的張國志正在用棕櫚葉編織螳螂、公雞、仙鶴等各種動(dòng)物。不時(shí)有路過(guò)的游客被吸引，停下腳步拿起桌上的工藝品把玩。
“我的草編手藝是和爺爺學(xué)的，同時(shí)也有自己的創(chuàng )新。這些工藝品都是防蟲(chóng)、防水的，稍微大些的作品要編一天?！闭f(shuō)話(huà)間，棕櫚葉在張國志的指尖飛轉，一個(gè)小烏龜已初具模樣。
在草編攤位旁，退休不久的王春才正在為顧客創(chuàng )作人像剪影——在熒光燈下定格側影，再用一把細小的剪刀在黑紙上蜿蜒……只用幾十秒，一幅剪影就完成了?！斑@是一剪子活，改不了?！蓖醮翰耪f(shuō)。
卷翹的睫毛、細碎的丸子頭，都在王春才的剪刀下栩栩如生。防洪紀念塔、斯大林公園、兒童公園……帶著(zhù)一把剪刀，王春才去過(guò)哈爾濱的許多地方?，F在，他選擇了中華巴洛克歷史文化街區，“有游客，環(huán)境好，也不收攤位費，以后就留在這了?！?/p>
“我想要一個(gè)動(dòng)畫(huà)片里的人物?！薄皼](méi)問(wèn)題，十分鐘搞定！”糖絲在非遺傳承人劉天明的手中飛舞。他是“糖畫(huà)劉”的第三代傳承人，從童年時(shí)就受到姥爺的言傳身教，15歲就能獨立完成糖畫(huà)制作。一雙巧手、一把勺子、一個(gè)銅鍋，讓他在老街上有了一席之地。
“糖畫(huà)講究手眼合一。除了傳統的糖畫(huà)主題，我還增加了年輕人喜歡的各種動(dòng)漫角色，只要有圖我就能畫(huà)?！眲⑻烀髡f(shuō)。
“街區的建筑很有特點(diǎn)，食物也都獨具特色，既有生活氣息又有藝術(shù)風(fēng)韻?！闭憬慰托煳木齽偨o孩子買(mǎi)了一個(gè)栩栩如生的泥人。
推著(zhù)自行車(chē)的“泥人張”，已經(jīng)捏了45年的泥人。從江米到超輕黏土，捏泥人的材料在變，傳統的手藝和技法一直沒(méi)變。
夜幕降臨，位于南三道街的星熠相聲劇場(chǎng)剛剛開(kāi)始迎客。演員們換上演出大褂，在后臺進(jìn)行最后的排練。觀(guān)眾們魚(yú)貫而入，其中有不少“90后”“00后”?！岸畨K一張票，嗑點(diǎn)瓜子，喝點(diǎn)茶水，聽(tīng)一段相聲，一天的疲憊都沒(méi)了?！背?lái)聽(tīng)相聲的李先生說(shuō)。
草編、面塑、剪影、吹糖人、相聲……中華巴洛克歷史文化街區正被重塑為城市文化的集結地。歲月的滄桑和民間文化被巧妙融匯在傳統手藝中，定格在老街上，歷久彌新。
創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)賦能老街發(fā)展
在南頭街和南二道街間的一處院落內，一幅高3.96米、寬28.8米的大型紫銅浮雕，展現著(zhù)“老道外”的市井生活。會(huì )館、文廟、票號、商行……二十余個(gè)五行八作的火熱場(chǎng)景，用長(cháng)卷式的手法鋪展開(kāi)來(lái)。畫(huà)面以“老道外”特色建筑為背景，以老街市井風(fēng)情為主題，生動(dòng)塑造了99個(gè)栩栩如生的人物形象，全景式重現了當年“老道外”民族經(jīng)濟繁榮、興旺的風(fēng)貌。
古老的手藝在這個(gè)歷史文化街區傳承，現代創(chuàng )意也在這里生根發(fā)芽，帶給老街區不一樣的活力。在薛以恒沙畫(huà)創(chuàng )意設計中心內，大人小孩都饒有興致地觀(guān)看著(zhù)沙畫(huà)制作過(guò)程。
一縷細沙、一雙巧手，瞬間勾畫(huà)出一幢古樸的中華巴洛克建筑。今年是薛以恒和他的工作室遷到中華巴洛克街區的第八年，他一直用手中的沙記錄著(zhù)老街的變化?！拔蚁Ｍ艹掷m開(kāi)發(fā)出有本地特色的沙畫(huà)文創(chuàng )工藝品，比如‘沙畫(huà)+燈光’‘沙畫(huà)+香薰’‘沙畫(huà)+八音盒’等?！毖σ院阏f(shuō)。
在沙畫(huà)店旁邊，一家策展型書(shū)店正在裝修，負責人于冰曾在多家書(shū)店做過(guò)主理人。近年來(lái)，哈爾濱倡導發(fā)展創(chuàng )意設計產(chǎn)業(yè)，于冰也趁著(zhù)這個(gè)機會(huì )挖掘哈爾濱歷史文化，嘗試將博鰲文創(chuàng )院引入中華巴洛克歷史街區，并參與舉辦“中華巴洛克街區國際文化創(chuàng )意設計大賽”等項目，用文化創(chuàng )意激活城市發(fā)展。
“我希望能讓讀者來(lái)這里交流讀書(shū)感受、設計想法、創(chuàng )作靈感，同時(shí)以書(shū)店為依托策劃展覽，舉辦活動(dòng)，孵化創(chuàng )意設計產(chǎn)品。讓書(shū)店不止于書(shū)，而是成為一個(gè)體驗不同生活場(chǎng)景、生活方式的策展空間和城市創(chuàng )意聚集地?！庇诒f(shuō)。
為了提升游客的旅游體驗，讓街區更加智能，中華巴洛克歷史文化街區引入戰略運營(yíng)方龍采科技集團，借助企業(yè)的科技平臺優(yōu)勢，打造智慧街區。通過(guò)AR導航、5G全息投影等現代科技手段，提升商業(yè)體驗性和互動(dòng)性，擦亮中華巴洛克文化街區的金字招牌。
游客在中華巴洛克街區內拍照。新華每日電訊記者 戴錦镕 攝
道外區委書(shū)記楊慧說(shuō)，未來(lái)道外區將圍繞中華巴洛克歷史文化街區進(jìn)行建設，加快推進(jìn)文化創(chuàng )意設計中心落地，大力發(fā)展文化創(chuàng )意設計產(chǎn)業(yè)，全力建設“創(chuàng )意設計之都”示范區。
百年街區煥發(fā)新活力
歷經(jīng)百年風(fēng)霜，中華巴洛克歷史文化街區的建筑中，有不少已經(jīng)搖搖欲墜，透風(fēng)漏雨。大雜院雖然溫馨，但因違建、加建，存在著(zhù)安全隱患。部分院落是旱廁，冬天需要燒煤，居住面積狹小，顯然已不適合繼續居住。
走在靖宇街的步道上，一側是改建后“修舊如舊”的特色街區，另一側是被“巴洛克三期”圍擋保護起來(lái)的老建筑。為了推動(dòng)“老城更新”，中華巴洛克歷史文化街區已完成一期和二期改造，三期改造項目正在如火如荼建設中。
道外區委副書(shū)記、區長(cháng)李晗龍介紹，中華巴洛克三期工程將更新改造80個(gè)院落、207棟特色建筑，目前一期和二期正在平穩運營(yíng)，街區包含餐飲、演出、創(chuàng )意設計等多個(gè)產(chǎn)業(yè)，并努力打造城市夜間文化和旅游消費聚集區。
“改造中，為達到將古樸風(fēng)貌和現代功能結合的最佳效果，我們始終堅持外街內巷的整體空間保護原則、創(chuàng )精品旅游服務(wù)的景區建設原則、以‘院落’為單位的保護與更新相結合原則?！惫枮I市城鄉規劃設計研究院項目經(jīng)理丁真光說(shuō)，這讓整飾一新的道外中華巴洛克歷史文化街區，成為兼具文化底蘊和商業(yè)潛力的“新生”旅游區和商業(yè)區。
改造后的中華巴洛克歷史文化街區，老建筑中貫穿著(zhù)現代設施——上下水、供熱、網(wǎng)絡(luò )、消防、無(wú)障礙及智能監控等設施配套齊全，既能品味老建筑的古樸，還能享受現代設施帶來(lái)的愜意和便捷。
在老街上欣賞老建筑的風(fēng)韻典雅，在庭院內體會(huì )繁華的市井生活，穿梭在北三街道里喝羊湯、吃包子、聽(tīng)相聲、嗑瓜子，觀(guān)摩手工藝人的靈巧技法……在中華巴洛克街區游玩，時(shí)間在光影里流轉，日子在閑適中飛跑。抿一口茶，煙火氣從百年前的流金歲月蔓延至今。（記者劉偉 管建濤 戴錦镕）
來(lái)源：新華每日電訊
